1.将20克铁观音茶叶放入杯中,冲入300ml沸水,盖上杯盖,焖10分钟,待茶水颜色渐浓,将茶水滗出待用
2.全鸭腿2个,放入沸水中用大火汆煮5分钟,待血沫析出后,捞出沥干
3.锅中加入清水(500ml)和茶水,将花椒数十颗、干辣椒3只、桂皮1片、八角3枚装入茶包袋中,另加姜10克、葱段10克、老抽15ml、生抽15ml、绍酒15...[ 查看全文 ]