步骤1、主料:黄牛肉670克 白萝卜1100克;辅料:生姜5克 蒜瓣12克 洋葱30克 八角2克 桂皮2克;调料:食油10克 生抽15克 料酒20克 老抽3克准备好新鲜黄牛肉。牛肉切小块。
步骤2、用冷水浸泡,漂净血水,沥干水分备用。
步骤3、牛肉倒入碗中,加入洋葱,倒入料酒。再淋入生抽。充分拌匀,腌制1小时。萝卜、生姜、蒜瓣、洋葱分别洗净切好备用。[ 查看全文 ]