步骤1、将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用;步骤2、鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫;步骤3、加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下;步骤4、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,非常的鲜美。 Tulaoshi.com ...[ 查看全文 ]