步骤1:将面粉糖粉混合过筛,倒入桶中。
步骤2: 膨松剂或者酵母兑入清水中和匀,倒入桶中。
步骤3:将鸡蛋打散倒入桶中,先用筷子扒拉均匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮忙聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了。
步骤4:取出面团,加少量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,...[ 查看全文 ]