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2015-12-01
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酸甜炸蛋的做法 步骤1:鹌鹑蛋洗净后放锅里煮。 步骤2:水开后煮八分钟,捞出放在凉水中。 步骤3:逐一去皮。 步骤4:往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉,滚均匀。 步骤5:锅中倒油烧(图老师整理)热,下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄,出锅淋油。 步骤6:锅中留下一点油,炸香葱碎...
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卤炸豆腐的做法 步骤1:豆腐、烹调油、花椒、八角、大葱、姜、盐、黄酒、芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、蒜汁、花椒辣椒混合油、香菜、香醋。 步骤2:先把豆腐切成三角形厚片。 步骤3: 然后用油炸成金黄色捞出备用。 步骤4: 把10克花椒和3克八角装入一只不锈钢的香料盒里。 ...
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香酥炸红枣的做法 步骤1:备好原料,用筷子把大枣核挑出来。 步骤2:把花生米填入空心的大枣中,根据大枣的大小,每个空心大枣填入1-2粒花生米。 TuLaoShi.com 步骤3:蛋清加面粉调成糊状,如果太稠可加少许清水稀释。 步骤4:把处理好的大枣裹上面糊。 步骤5:炒锅倒油烧至约...
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面线炸蛋的做法 步骤1:简单材料图。 步骤2:肉茸中加入调味料拌匀。(味道自己满意即可) 步骤3:面线放进热水中烫熟拿起备用。 步骤4:水煮蛋先裹上一层太白粉。 步骤5:肉茸分3等份,均匀滴包裹住整颗鸡蛋。 步骤6:再均匀拍打上一层太白粉在外边。 步骤7:面线也分...
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炸麻叶的做法 步骤1:准备原料,面粉一斤半左右,鸡蛋两个。 步骤2:面粉中加入鸡蛋,黑芝麻再加入食用油50g左右,盐两小勺。 步骤3:搓成絮状。 步骤4:慢慢加水揉匀,面要很硬,和擀面一样,一定不要软了,包上保鲜膜冰箱松弛(我是前一天和面第二天擀面)。 步骤5:5-10、这...
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炸小肉丸的做法 步骤1: 肥瘦肉一起剁成肉馅,加料酒、盐和姜粉拌匀备用。 步骤2: 山药去皮,切成小块,放入料理机里打成汁。 步骤3: 将山药汁和一个鸡蛋与肉馅混合。 步骤4:向一个方向搅拌上劲。 步骤5: 搓成小丸子。 步骤6:下油锅,五成热,炸至表面焦...
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醋溜大白菜的做法 步骤1、大(图老师整理)白菜帮子洗净沥干水分切大粗条。 步骤2.青辣椒、干辣椒、葱、姜分别切丝。 步骤3.炒锅放适量油,放入干辣椒丝小火煸出香味。 步骤4.倒入青辣椒、葱、姜炒出香味。 步骤5.加入大白菜炒匀,加入两勺十三香。 步骤...
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醋溜手撕白菜tulaoShi.com的做法 步骤1.用手撕碎。葱、姜、蒜切碎。锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。 步骤2.放入白菜翻炒。.添加调味酱油、白糖、醋、盐、翻炒,出锅前放入味精调味即可。出锅装盘,即可享用。
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酥炸藕丸的做法 步骤1: 莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净。 步骤2:用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。 步骤3: 将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可。 步骤4:将纱布打开,藕泥如图所示这个干度最好...
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TuLaoShi.com 炸天妇罗的做法 步骤1:茄子、紫苏、西葫芦、豆角、瓜花,洗净沥干;白萝卜洗净后磨成泥,沾酱汁混合煮开晾凉。 步骤2:茄子切去蒂柄,切梳子刀;西葫芦切片,豆角切长段。 步骤3:鲜虾剥壳、去肠泥,将虾腹处斜划2~3刀,按压虾背使虾身拉长,便能炸出笔直不弯曲的炸虾。 ...
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黄瓜炒肉的做法 步骤1:把黄瓜洗净,斜刀切开在切成片状,肉切成片葱切成段状。 步骤2:把锅烧热后倒入适量的色拉油,把肉倒入锅里翻炒几下后把葱段倒入锅里,在放人十三香、酱油,翻炒几下。 步骤3:翻炒几下爆香后把瓜片下锅翻炒,这时放入tuLaoShi.com适量的味精、盐. 步骤4:...
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太平肉燕的做法 步骤1.荸荠用刀拍松再剁碎,香葱切成末 步骤2.肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎,再一点点地调入适量的花椒水,顺着一个方向搅拌上劲,然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发) 步骤3.取一片肉燕...
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山西过油肉的做法 步骤1:准备原料。 步骤2:准备调料,过油肉用的调料比较多,山西陈醋必不可少。 步骤3:瘦肉,里脊最好了,切薄片。 步骤4:大约200g瘦肉加入全蛋一个,花椒粉一小勺,胡椒粉少许,料酒一大勺,生抽一大勺 最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可,腌制30分钟以上(...
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过油肉拌面的做法 步骤1:材料:面粉、羊肉、洋葱、青红椒、西红柿、四季豆、番茄酱、盐、酱油、大蒜、淀粉、花椒粒、干红辣椒、胡椒粉。 步骤2:在茶碗中加入一小勺的盐,然后在碗里加入凉开水,在新疆做拌面的面要加盐因为这样的面吃起来劲道有味!在盆中加入面粉,将碗中的盐水逐渐倒入...
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