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酥炸藕丸怎么做最好吃

图老师

酥炸藕丸的做法

步骤1: 莲藕500克,尽量选择稍脆嫩一些的藕,但又不要象新花藕那样过于嫩,刨去外皮清洗干净。

步骤2:用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。

步骤3: 将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干,不用拧得太干,约保存30%的水分即可。

步骤4:将纱布打开,藕泥如图所示这个干度最好。

步骤5:将生姜切成细末,如果用搅拌机打藕泥...[ 查看全文 ]

2015-12-01 标签:

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