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步骤1.鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用。
步骤2.雪蛤膏用清水侵至膨胀,挑净污垢,洗净,汆烫。
步骤3.红枣及莲子洗净。
步骤4.将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可享用。