步骤1:温水化开酵母粉。
步骤2:将黑豆面粉放入盆内。
步骤3:面粉放入盆内。
步骤4:先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。
步骤5:盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大。
步骤6:案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性。