步骤1:干腐竹剪成长段,在冷水中浸泡十五分钟以上,备用。
步骤2:排骨洗净,入开水锅中焯过,以去除血沫。
步骤3:炒锅烧热,倒入适量清油,加切好的生姜片,翻炒片刻,爆出香味。
步骤4:倒入焯过的排骨,一起翻炒五至八分钟,至排骨颜色金黄。
步骤5:此时锅中加入清水,水量以盖过排骨平面...[ 查看全文 ]