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2015-12-01
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2. 切成长条儿在水中浸一下去掉淀粉,然后放入清水锅中煮三四分钟捞起沥干水分。也可以在水中加少许盐,这个随意,没有特定加不加。(如果切的土豆条够多,也可以沥干水后装一些放冰箱冷冻起来,想吃的时候直接拿出来就炸很方便的。) 3. 锅热倒入花生油,根据要炸的薯条多少来决定油的份量。 4. 待油六七成热的时候就可以放薯条下去炸了,先用大火再慢...
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k1ki,
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