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洋葱炒肝片怎么做最好吃

图老师

洋葱炒肝片的做法

步骤1:猪肝切片后彻底冲洗干净,然后用清水浸泡至少30分钟。这个步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素,一定要认真做好。洋葱切丝,青葱切寸段。

步骤2:然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水tulaoshi分,用淀粉和米酒拌匀去腥保嫩。

步骤3:烧开一锅水,关火。把肝片丢进去马上用划散,烫一下就用冷水冲凉。这个时候其实肝片有六成熟了,血沫啥的也基本出干净了。

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2015-12-01

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