步骤1:牛腱肉买回来清水浸泡掉血水,用竹签扎多孔。不怕孔多,我扎了大概5分多钟。步骤2:我用到的柱候酱,适合慢炖牛羊肉。步骤3:柱候酱1大勺涂抹在生牛腱上,放上葱姜。步骤4:加入100毫升红酒腌制3小时左右,如果有时间的话也可以腌制一晚。步骤5:锅中倒入清水,放入牛肉和腌制牛肉的料汁步骤6:大火烧开后盖上锅盖转小火煮60分钟,捞出控干。步骤7...[ 查看全文 ]