步骤1: 金针菇洗净去根端,肥牛片展开将金针菇卷起,再用较长的金针菇打结系牢;
步骤2: 平底锅加热,不用放油,直接将肥牛卷放入锅中翻转煎制后,装盘备用;
步骤3: 煎制好的肥牛卷入锅,倒入两汤勺骨汤,调入盐、味精和胡椒粉煮制入味;
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