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酸汤金针肥牛的做法 酸汤金针菇肥牛
酸汤金针肥牛的做法 酸汤金针菇肥牛
酸汤金针肥牛怎么做?跟图老师一起来学吧。
1.肥牛从冰箱拿出来室温下解冻。
2.金针菇去掉根部洗净,放入开水中氽烫。
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2012-08-31
标签:
家常菜
汤
酸汤金针肥牛的做法 酸汤金针菇肥牛
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酸菜肥牛金针菇 1、金针菇去根洗干净,葱切末,姜切丝,蒜切片,泡椒切碎,酸菜切丝,粉丝冷水浸泡,香菜洗干净备用,所有食材准备好可以开始动工了。 2、锅里放水煮开,放入粉丝煮一下,捞起放在一个大碗里。 3、金针菇焯水,捞起沥干水分放粉丝上。 4、肥牛过水捞起也放碗里。 5、另外一个锅放油煸炒花椒、姜蒜出香味,加郫县豆瓣酱炒出红油。 6、再加入泡椒碎、酸菜丝继续煸炒。 7、然后加高汤...
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菜鸟中将军
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酸汤金针肥牛家常的做法 酸汤金针肥牛做法
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香辣酸汤茶香金针肥牛 1.准备好原料,肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用 2.金针菇去老根,反复清洗干净 3.粉丝焯水,不用太久,开锅即可 4.焯好水的粉丝和金针菇,捞出放在碗中备用 5.我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱,如果没用或者怕辣可以不放 6.锅中倒入适量的玉米油,放入葱姜蒜米,加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱,炒香锅底 7.放入泡椒和泡椒水,煮开 8.加入李锦记双茶老抽一勺,调好汤汁 9.兑入适量的...
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喜欢俩个人love
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酸汤金针菇肥牛的家常做法
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酸汤金针菇肥牛 1. 将小米椒红椒大蒜生姜炒胡萝卜丝一分钟,爆香。然后加水,水滚之后,加入小米椒的汁水,醋,盐。滚几分钟,然后觉得入味之后加入金针菇,软了几分钟捞起,然后放入肥牛卷,变色之后,加入金针菇,30秒之后关火,出锅!!!撒葱花
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搞清捏三洋葱头
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怎样做酸汤金针肥牛 最正宗酸汤金针肥牛的做法
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一品肥牛金针煲 1.金针菇切去老根 2.冲洗干净 3.金针菇沥水 4.起锅坐水,水开后放入金针菇焯水约2分钟 5.捞出装入大碗备用 6.淀粉加水调成水淀粉 7.枸杞洗净泡开 8.姜切片,葱花也是点缀用 9.高汤一碗(我用的是鸡汤) 10.加两片姜入锅中煮开 11.加生抽、老抽、蚝油和糖调味,再次煮开 12.放入肥牛卷 13.煮至完全变色 14.放入金针菇和枸杞,搅匀试味,可用生抽调整咸度 15.最后用少量水淀...
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GE9N3R
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酸汤金针肥牛怎么做 酸汤金针肥牛的家常做法
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酸汤肥牛 1、将泰椒切成较厚的圈待用,锅中放入500g水烧热,下金针菇烫熟捞出沥干水分待用; 2、锅洗净,倒入400g水和酸汤料包,烧滚后,下金针菇和肥牛片煮1分钟,肥牛片断生即可,不要煮久,撒上泰椒粒出锅即可。 酸汤肥牛卷 1. A料: 龙口粉丝一小卷洗净,西红柿半个切片,金针菇一小把去根洗净,小青菜两颗切开备用(这些都是垫底的下菜,可以根据条件自己调整),泡小米椒切段,小葱切段,姜切...
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印如水
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最正宗酸汤金针肥牛的做法 如何做酸汤金针肥牛
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刘水1
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怎么做金针菇酸汤肥牛好吃
金针菇酸汤肥牛 1. 一个蛋打散,下油锅和着几种椒一起炒,然后加热水下去煮汤底 2. 煮个十来分钟,汤色渐白,下点盐,糖,白醋,自己调味,对了,还要把那里面的鸡蛋捞出来不要,只留汤 3. 煮汤时就可以焯水肥牛了 4. ...
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asda901211
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怎样做金针菇酸汤肥牛最好吃
金针菇酸汤肥牛正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步,先将野山椒、红椒、切小丁、葱切成葱花,蒜切成沬、生姜切片、待用~ 2. 第二步,冷锅起油、八成热,倒入蒜姜黄灯笼椒,红椒,切好的野山椒炒一下、让味道都给煸出来。 3. 第三步,加入两碗水入锅烧开,烧开后放入洗好的金针菇,让金针菇在锅里翻滕滚一下,滚好的金针菇用筷子把它捞出放进干净的碗里,辅垫。我这里细节图...
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留点时间看天空
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酸汤金针肥牛的吃法
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酸汤金针肥牛 1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。 2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉,轻轻将牛肉片拌匀码味。 3、锅内放一匙油,烧热后,将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟,再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香后,加入一大碗水烧开,烧开后转小火熬15-20分钟至汤色乳白。 4、将熬好的汤用漏勺滤去蛋碎和泡椒、姜等杂质,将滤出的清汤...
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然宝子1
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酸汤金针肥牛最正宗的做法 酸汤金针肥牛如何做好吃
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酸汤金针肥牛的家常做法
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酸汤金针肥牛 1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。 2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉,轻轻将牛肉片拌匀码味。 3、锅内放一匙油,烧热后,将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟,再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香后,加入一大碗水烧开,烧开后转小火熬15-20分钟至汤色乳白。 4、将熬好的汤用漏勺滤去蛋碎和泡椒、姜等杂质,将滤出的清汤...
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小子__不坏
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最正宗酸汤金针肥牛做法
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酸辣肥牛金针菇 1.速冻肥牛片需要提前解冻,备用 2.金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用 3.锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜) 4.加入辣椒酱,翻炒出香辣味 5.倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开 6.将锅里的配料渣取出不用;(这样就方便煮熟后,大口大口地吃肉了^^) 7.锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出;(千万别煮...
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小贾思密达
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金针菇肥牛汤的做法
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金针肥牛汤的做法 金针肥牛汤做法和步骤1锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒; 2捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫;另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化;放入洗净的金针菇;再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可。 3小贴士:1、 肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈;2、 汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少;3、肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久;4、加入汤料已...
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静水流深ff88
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酸汤金针肥牛怎么做
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金针菇肥牛汤 1. 准备食材,金针菇、绿豆芽洗净 2. 香菜切段,肥牛放入料酒去腥 3. 锅中水煮开后放入牛肉粉 4. 煮开后放入绿豆芽、金针菇 5. 煮开一会后放入肥牛片 6. 放盐 7. 关火撒上香菜 金针菇炒肥牛片 1. 把去根金针菇洗干净,青椒,红椒洗干净备用,草原肥牛肉切片 2. 金针菇切碎,青红椒切碎 ...
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马克来了sky
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酸汤金针肥牛怎样做才好吃
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酸汤金针肥牛 1.金针菇去根,然后放入水中煮,煮到断生,菌菇要多煮一会,煮好后捞出放在盆子里待用。 2.黄灯笼辣椒酱放入油锅中小炒,建议大家少放点,我被呛得不行戴上了口罩,空气中弥漫着一股辣椒酱的味道。 ...
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酸汤肥牛金针菇的做法 好吃的不得了 酸汤金针菇肥牛是一道风靡全国的美食,味道独特、肉质鲜嫩、份量十足、老少皆宜,深受大家的喜爱。那么大家知道酸汤肥牛的做法吗?今天图老师小编就带领大家去了解一下关于酸汤肥牛金针菇的做法方面的知识。 酸汤肥牛金针菇的做法很简单,只要掌握好方法就可以了。下面图老师小编就介绍几种制作方法给大家吧。 做法一 主料 ...
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KG宇一前
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正宗香辣酸汤金针肥牛的做法
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怎样做酸汤金针肥牛最好吃
酸汤金针肥牛正宗做法/图解/步骤: 1. 先将蒜蓉和姜沫拿来炒香,再加小米椒和辣椒放去炒一下,入味以后加水,盐,泡小米椒的水。滚开之后加金针菇 2. 把煮好的金针菇装碗里,放肥牛去去煮 3. 煮好后加葱花,上菜咯 搜索酸汤金针肥牛做法大全分类: 下饭菜|肉类|朋友聚餐
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守望军旗
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