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步骤一:主料:鲜虾
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2015-12-01
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土豆虾球
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虾球瓜片汤的做法 步骤1.虾仁剔去背部及腹部的黑线,洗净,挤去多余水。 步骤2.用厨师刀在头部横切,不切断,摊开。 步骤3.用刀尖在中间位置划个眼。 步骤4.将虾仁尾部从眼中穿过,成蝴蝶形。 步骤5.将虾仁全部处理好后,放入碗中,放少许盐、料酒,轻轻抓几下,腌制10分钟。 步骤6...
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鲜蔬虾球炒年糕的做法 步骤1.将年糕,胡萝卜,黄瓜切成小丁,明虾去壳剥出虾仁。.将虾仁开背洗净,沥干水份。.虾仁用少量的盐,料酒和生粉抓匀。.将年糕丁用冷水冲一下。 步骤2.起油锅,倒入胡萝卜丁翻炒片刻.倒入黄瓜丁翻炒。.倒入腌过的虾仁翻炒。最后倒入年糕丁翻炒均匀,加入少...
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