步骤1:鱼饺10个,葱切花,姜切末,鸡蛋一个备用。
步骤2:肠粉除切段,上海青切瓣清洗干净备用。
步骤3:锅里水开后放入鱼皮饺煮一分钟,加入适量的油,转中小火打入鸡蛋。
步骤4:待鸡蛋略煮定形时放入青菜和肠粉,略煮断生,调入鲍鱼汁,胡椒粉,盐,撒上葱花即可。