步骤1:将排骨用清水洗净,下锅焯至表面变色,捞出沥干水分备用,灰树花用温水泡发,洗净表面泥沙,水备用。
步骤2:焯好的排骨下油锅,加入4-5粒冰糖,用中火炒至冰糖融化。
步骤3:倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料,加入适量水没过排骨,用大火烧开。
步骤4:烧开后,转乘中火炖约5分钟,放入泡好的灰树...[ 查看全文 ]