1.将油锅烧热,橄榄油大概到5成热的时候,放入冰糖块,慢慢熬化,同时放入葱花生姜爆香
2.冰糖熬化后,大约油在8成热时,放入鸡翅翻炒
3.翻炒大约5分钟,鸡翅完全上色,呈金黄色时,放入更多的拍好的姜块和大蒜,并撒入花雕