1.面粉中加入打散的鸡蛋,揉成光滑面团,松弛30分钟
2.分割成四份,取一份出来,撒上干面粉。(如果案板够大,也可以不用切割,一次搞定)
3.擀成薄片,切成宽6厘米左右的长条片,撒上干粉,叠起来,切细丝