1.紫薯洗净,或蒸或煮或微波至熟,用勺或装入保鲜袋内用擀面杖碾压成泥
2.葛粉10克,加入8克砂糖和1汤勺凉开水调开,再冲入20ml沸水,调成透明的熟厚粉;分次加入紫薯泥,边加边揉捏成手感合适的面团
3.将面团摘成大小均匀的剂子,搓成圆子放入碗中,撒上黄豆粉(熟)、蜂蜜或淋上喜欢的果酱食用