猪心也就是猪的心脏,用它做汤,可补虚、安神定惊、养心Tulaoshi.Com补血。适合失眠多梦、多汗的孕妈妈食用,来看看孕妈补充蛋白质菜肴--猪心汤的做法吧。
食谱原料
主料:猪心500克
辅料:当归10克,枸杞子50克,枣(干)20克
调料:料酒5克,盐2克,各适量
制作方法
1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。
2.锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。
适用人群
怀孕晚期准妈妈
健康提示
猪心含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血,润肠滑肠,枸杞补肝肾,是理想的滋补佳品,可防止孕妇贫血,并可镇静安神。