冬季素食饮食更利于妈妈坐月子
冬季素食饮食更利于妈妈坐月子
寒冬冷飕飕，麻油鸡之类药膳补品大受欢迎。不过，坐月子妈咪这时候可千万要忌口!坐月子不见非得吃荤食，好的素食所含的营养成分能够完全取代荤食。譬如将药膳汤或生化汤里的鸡肉替换成豆腐等素食，照样能摄取足够的蛋白质，而且油份少，负担低，产后身材恢复快。
营养学专家指出，素食饮食对孕妇及产后妈咪至少具备下列四项优点：
(1)怀孕期间因荷尔蒙变化，导致肠蠕动变慢，许多孕妇会出现便秘的情形，而素食中含有较多的蔬菜，蔬菜纤维多，可以改善便秘。
(2)健康素食有三低，胆固醇低、脂肪低、热量低，妈妈方便控制体重，不像荤食本身饱和性油脂高，胖了自己也胖了宝宝。
(3)素食抗氧化成分高，对于抗老化和防癌大有帮助。
(4)坚果类跟橄榄油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA3不饱和脂肪酸，可降低罹患心血管疾病的风险，产后忧郁也较不易发生。
素食怎么吃呢?素食妈咪在怀孕期间的饮食，简单分为三阶段：
怀孕初期：每餐的份量和怀孕前差不多就好。
怀孕中期tulaoshi：热量要比初期多摄取300卡...[ 查看全文 ]
2015-12-03
