鸡蛋虽说营养成分很符合孕妈妈的需要,很多人特别是有地方养鸡的,就喜欢自己养几只鸡,觉得自己家养的鸡更有营养。但是如果想要充分吸收鸡蛋里的营养,那么,与其搭配的食物就需要注意。那么,孕妈妈吃鸡蛋要注意什么呢?
一是如何发挥鸡蛋的营养价值。
1. 煮鸡蛋的最好方式就是蒸蛋羹还有就是用鸡蛋煮蛋汤,这样做出来的鸡蛋蛋白质比较松解,比较容易被孕妈妈消化吸收。
2. 如果是水煮鸡蛋的话,在煮之前先用冷水把鸡蛋泡一会,这样可以降低鸡蛋的内部气压,还要把水没过鸡蛋,这样才能使鸡蛋全部被浸泡到,这样蛋白质比较容易凝结,就会比较好消化,煮鸡蛋的时候最好不要用大火,可以用中火将水煮沸了,然后持续五分钟左右就可以关掉了,如果此时就直接把鸡蛋拿出来冲冷水的话,那就错了,应该把鸡蛋再泡个五分钟,这样才能更好的保证鸡蛋的营养成分。
二是不吃不熟的鸡蛋。
有些人吃荷包蛋的时候喜欢吃半熟的,觉得这样的...[ 查看全文 ]