甜蜜蜜的糖总是宝宝们的最爱,就算是大人也不是完全能够抵当得住巧克力、糖果的诱惑。但是,糖吃多了,麻烦自然就来了——-长蛀牙或体重一路飙生。宝宝吃糖总是让大人们烦恼,究竟该如何科学吃糖呢?我们还要先从认识糖开始。
糖对我们人体的作用
糖是我们人体内的重要能源,日常活动所消耗的能量大部分来自糖类。作为一种有机化合物,按分子中的结构单元的多少,糖可以分为单糖(如葡萄糖、果糖)、双糖(如蔗糖、麦芽糖)、低聚糖(如低聚果糖)和多糖(如淀粉)。
不论是哪种糖类,一般都是在肠道中被消化为单个的结构单元的单糖后才能被人体吸收,然后随血液循环转运至细胞,多余的糖则以糖元(也叫动物淀粉,属于多糖)的形式贮存在肝脏、肌肉等处备用。
糖不仅要为人体提供热能,还要参与细胞的多种代谢活动,维持神经系统的正常功能,促进蛋白质的合成等多项任备。在智力方面,糖为大脑持续,稳定地提供能源,几乎是大脑唯一的燃料,它对提高人们的注意力、反应能力、记忆...[ 查看全文 ]