制作材料:
红薯、红枣、蜂蜜、冰糖、油。制作步骤:
红薯洗Tulaoshi.com净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核,切成碎末。
炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。
炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁 粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。
特色:晶亮红润,甜软香郁
原料:
牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒各5克,植物油20克,葱、姜末各2.5克。
制作:
1、将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。
2、锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。
特...[ 查看全文 ]