孕妇补钙就一定要喝骨头汤吗?
&tulaoshinbsp; 很多人都知道孕妈妈是非常容易缺钙的,但是补钙就成了更多孕妈妈的烦恼了,如何更好的补钙,又营养而且又安全呢?很多人的第一印象就是喝骨头汤,汤汁浓白,味道鲜美,绝对是补钙首选。那么,这种说法真的对吗?我们报着疑问的态度一起来了解下骨头汤补钙的效果吧!
疑问一:补钙就喝骨头汤,这说法靠谱不? 答案是NO。
其一,钙是一种不溶于水的矿物质,即使在烹饪的过程中加入大量的醋,达到让钙质溶出的目的,骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微,且骨头汤会酸得难以入口。综合来说,不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤,骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的,仅仅聊胜于无。
其二,值得一提的是,骨头汤中的钙含量少得可怜,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过,一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算,估计需要300~400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
其三...
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