维生素B12:健康神经,合成红细胞
维生素B12的生理作用是以辅酶的形式促进血红蛋白、核酸、蛋白质的合成。并与神经系统的功能息息相关。对神经系统的健康非常重要。
维生素B12的缺乏可能影响到身体的所有细胞,尤其对细胞分裂迅速的组织影响巨大,如骨的生血组织、神经组织等。
维生素B12在烹饪中的损失不大,正常情况下肠道微生物也可以合成,一般不至于缺乏。长期严格素食,又不经常食用酵母的人,往往容易缺乏维生素B12。
维生素B6:产生抗体,调节神经
人体的色氨酸代谢和糖代谢需要维生素B6。如果维生素B6供给不足,人体就会产生一种有害的代谢物质,这种物质会干扰正常的糖代谢。
维生素B6可以帮助缓解压力,通过补充的维生素B6,...[ 查看全文 ]