1. 鸡蛋液,水,盐,糖,高筋面粉,紫薯泥、酵母放进面包桶,揉面十分钟,紫薯泥我的是比较干面的,如果你的湿性大些的紫薯那水量就减点儿,总之再开始揉面时你观察面团成型状态,如果面稀就加点儿面进去,如果硬就调点水,没加黄油前你可以自由调节。做面包我觉得你只要把面团软硬度调节好,那么面包就以成功一半了。
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