中国的超市文化
中国(这里特指大陆)是在世界上比较迟引入的国家,在开始超 市的发展前,中国大陆人民多数在一些杂货店购买日常生活的货品。但在20世纪90年代初期,超市文化渐渐"入侵"中国大陆,外国的超市开始进驻经营,如法国的家乐福超市。
在后几年时间,已有中国大陆的独家超市公司,如在广州天河首次开业的好又多量贩等,而回归后的香港一早就已兴起超市文化,故香港一些超市,如百佳等亦有北上开设分店。中国大陆的超市多数为大型式,与香港的小店不同。中国大陆超市的货品多至有电器的售卖,一般中国大陆超市至少有2至3层,中国大陆人们已习惯往方便的超市,而少去街边的杂货店。然而,中国大陆为了"绿色奥运"而执行的"零胶袋措施"减少了人们在超市购物。
超级市场,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为主的大型综合性零售商场。它出现于20世纪30年代。首先从食品店开始,将各类食品分门别类地标明货架上,任顾客自行挑选,然后出门一次付款。超级市场,又称自选商场,是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。这便是现代超级市场的雏形。