儿童的晚餐不能“少吃”
带宝宝逛超市之蔬菜鸡蛋的选购
蔬菜区
要点1：认识深绿色叶菜
按我国营养学家的推荐，每天要吃400～500克蔬菜，其中200克以上是深绿色叶菜。深绿色叶菜，是以茎叶为主要食用部分，叶子为深绿色的蔬菜。它在蔬菜中营养价值最高，比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿等等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花等。
要点2：认识食品标签
按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质；绿色食品不用任何中高毒物质；无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。属于哪一类蔬菜，要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是仅仅看有没有保鲜膜。没有保鲜膜的蔬菜，如果上面表明了品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。
要点3：冷柜蔬菜更放心
蔬菜贵在新...[ 查看全文 ]
2015-12-03
