芥子，中药名。为十字花科植物白芥Sinapis alba L.或芥Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.的干燥成熟种子。前者习称"白芥子"，后者习称"黄芥子"。夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。全国各地皆产，以河南、安徽产量最大。有温肺豁痰利气，散结通络止痛的功效。用子寒痰咳嗽，胸胁胀痛，痰滞经络，关节麻木、疼痛，痰湿流注，阴疽肿毒。
中文学名
白芥
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚纲
原始花被亚纲
目
罂粟目
亚目
白花菜亚目
科
十字花科
族
芸苔族
属
白芥属
种
白芥
芥菜[1]。一年生草本，高50-150cm。无毛，有时具刺毛，常带粉霜。茎有分枝。基生叶叶柄有小裂片；叶片宽卵形至倒卵形，长15-35cm，宽5-17cm，先端圆钝，不分裂或大头羽裂，边缘有缺刻或齿牙；下部叶较小，边缘有缺刻，有时具圆钝锯齿，不抱茎；上部叶窄被针形至条形，具不明显疏齿或全缘。总状花序花后延长，花淡黄色；花瓣4，鲜黄色，宽椭圆形或宽楔形，长达1.l-1.4cm，先端平截，全缘，基部具爪；雄蕊64长2短，长雄蕊长8mm，短雄蕊长6mm；雌蕊1，子房圆柱形，长约lmm，花柱细，柱头头状。长均果条形，长3-5.5cm，具细喙，长6-12mm；果梗长5-15mm。种子近球形，直径l-1.8mm，鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色，表面具网纹。花期4-5月，果期5-6月。 油芥菜。本种特点在于基生叶长圆形或倒卵形，边缘有重锯齿和缺刻。
芥<名医别录>列为上品。陶弘景谓：“芥似菘而有毛，味辣，可生食及作菹。”苏恭谓：“芥有三种，..白芥籽粗大白色，如白粱米，甚辛美，从西戎来。”《开宝本草》另立白芥。现药用有白芥籽、黄芥籽（芥籽）两种。
种子近球形，直径1-2mm。表面黄色至黄棕色，少数暗红棕色，具细网纹，种脐点状。种皮薄而脆，子叶折叠，有油性。气微，研碎后加水湿润则产生辛烈的特异臭气，味极辛辣。以子粒饱满、均匀、色鲜黄、无杂质者为佳。
种子横切面：表皮细胞1列，切向延长；下皮细胞1列，切向延长，大型，薄壁；栅状细胞1列，细胞近方形或径向延长，宽约20μm，其内壁和侧壁均增厚，外壁菲薄；紧靠栅状细胞层为色素层。内胚乳为1列长方形细胞，内含糊扮粒，其下为颓废细胞层。子叶和胚根细胞中含脂肪油滴和糊粉粒。
黄芥籽与白芥籽，虽皆为芥籽，然白芥籽气锐走散，能通经络而利气机，豁寒痰，散寒结，消肿痛之功强于黄芥籽；白芥籽偏走上焦肺，黄芥籽兼顾中焦之胃。同中有异，各具特色。
1.取本品粉末约1g，置硬质试管内，加固体氢氧化钠1粒，酒精灯上灼热，融熔，放冷，加水2ml使溶解，滤过。取滤液lml，加5%盐酸酸化，即有硫化氢产生，遇新制的醋酸铅试纸，显有光泽的棕黑色。（检查异硫氰甙类）异硫氰甙是介子里含有的有毒物质，是硫代葡萄糖甙（介子甙）在硫代葡萄糖甙酶的作用下， 分解成异硫氰酸盐，在酶的作用进一步分解成氰化物（剧毒）。
2.取亚硝基铁氰化钠1小粒，置白瓷板上，加水l-2滴使溶解，加上述样品滤液1-2滴，显紫红色。（检查异硫氰甙类）
芥子为少常用中药材。始载于《名医别录》。具有温化寒痰、通络止痛的功能。用于寒痰喘咳、胸胁胀满、寒性脓疡、关节疼痛等病症。
白芥子为十字花科植物白芥Sinapis alba(L．)的种子。黄芥子为十字花科植物芥Brassica juncea(L．) Czern．et Coss．的成熟种子。
白芥子主产山西、山东、安徽、四川等省。主销华北、东北地区。黄芥子各地有栽培，销华东地区。
1．白芥子：种子近球形，直径2～2．5mm。表面呈灰白色至淡黄色，光滑，放于放大镜下观察，可见细微网纹，一端具圆形淡褐色种脐。去掉种皮可见肥厚子叶2片，油质，相互纵向折叠，胚根包藏于其间。气微，味辛辣。
2．黄芥子：种子似上种而较小，直径1．2～1．8mm。表面呈鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色。气微，味极辛辣。研碎加水浸湿后，有特异辛烈臭气。
1、芥子治感寒无汗：水调芥子末填脐内，以热物隔衣熨之，取汗出妙。(《简便单方》)
2、芥子治眉毛不生：芥菜子、半夏等分。为末，生姜自然汁调搽。(《孙天仁集效方》)
3、芥子治上气呕吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅时井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，并治脐下绞痛。(《千金方》)
4、芥子治耳聋：芥子捣碎，以人乳和，绵裹内之。(《千金方》)
5、芥子治妇人中风，口噤、舌本缩：芥子一升，细研，以醋三升，煎取一升，涂颔颊下。(《圣惠方》)
6、芥子治咽喉闭塞不通甚者：芥子三两，捣，细罗为散，以水蜜调为膏，涂于外喉下熁之，干即易之。(《圣惠方》)
7、芥子治关节炎：芥末一两，醋适量。将芥末先用少量开水湿润，再加醋调成糊状，摊在布上再盖一层纱布，贴敷痛处。三小时后取下，每隔三至五天贴一次。(徐州《单方验方新医疗法选编》)
8、芥子治肿及瘰疬：小芥子捣末，醋和作饼子，贴。数看，消即止，恐损肉。(《补缺肘后方》)
9、芥子治大人小儿痈肿：芥子末，汤和敷纸上贴之。(《千金方》)
10、芥子治阴证伤寒，腹痛厥逆：芥菜子研末，水调贴脐上。(《生生编》)
11、芥子能祛经络之痰，又能消肿散结，通络止痛。
12、芥子治阴疽流注，配鹿角胶、肉桂、熟地等，以温阳通滞，消痰散结，如阳和汤
13、芥子治痰湿阻滞经络之胶体麻木或关节肿痛，配马钱子、没药等，如《妇人良方》白芥籽散。
种子含芥籽油甙类成分，其中黑芥籽甙占90％，还有葡萄糖芫菁芥素，4-个羟基-3-蚓哚甲基芥籽油甙，葡萄糖芙薹素，新葡萄糖薹素，前告伊春。还含少量芥籽酶，芥子酸以及芥籽碱等。另含脂肪油约30％-37％，油中主为芥酸及花生酸的甘油酯，并有少量的亚麻酸的甘油酯。
白芥子主要成分：白芥子甙(Sinalbin)，约含2.5%，并含脂肪油20-26%，芥子酶(Myrosin)，芥子碱(Sinapine)等。白芥 子甙酶解后生成异硫氰酸对羟基苄酯（即白芥子油），酸性芥子碱和葡萄糖；酸性硫酸芥子碱经碱性水解，又可生成芥子酸(Sinapic acid)和胆碱。经预试尚有氨基酸、蛋白质、糖、多糖、黄酮甙、脂肪油、植物甾醇及中性树脂的反应。
黄芥子主要成分：芥子甙 (Sinigrin)，约含4%，并含少量芥子酶、芥子酸、芥子碱及30-37%脂肪油、蛋白质、粘液质。脂肪油中主要为芥酸(Erucic acid)，20碳烯-11酸(Eicosenoid acid)，油酸、亚油酸、花生酸和亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸(Behenic acid)的甘油酯等。芥子甙酶解后生成芥子油、硫酸氢钾及葡萄糖。芥子油含异硫氰酸的甲酯、异丙酯、丙烯酯、丁酯、仲丁酯、丁烯-3-酯，戊烯-4- 酯、苯酯、苯乙酯和3-甲硫基丙酯。经预试，样品具氨基酸、蛋白质、糖、多糖或甙类、黄酮甙、生物碱、植物甾醇、挥发油、脂肪油、异硫氰甙的反应。[2]
芥籽。将原药除去杂质与灰屑，用时捣碎。
炒芥籽。取净芥子清炒至微焦，有香辣气逸出时，取出薄摊放凉，筛去灰屑，用时捣碎。
刺激作用
芥籽含黑芥籽甙，甙本身无刺激作用，但遇水后经芥籽酶的作用生成挥发油，主要成分为异硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及刺激作用。应用于皮肤，有温暖的感觉并使之发红，甚至引起水泡、脓疱。通常将芥子粉除去脂肪油后做成芥子硬膏使用，用作抗刺激剂（刺激性药物使用于皮肤局部，其作用不仅限于用药部位，并牵涉到其他部位，产生治疗作用时，称为抗刺激作用），治疗神经痛、风湿痛、胸膜炎及扭伤等。使用前先用微温的水湿润，以加强芥籽酶的作用（沸水则抑制芥籽酶的作用）。应用时间不超过15-30分钟，皮肤敏感者只能应用5-10分钟。芥籽粉用作调味剂，使唾液分泌及淀粉酶后性增加，使心脏体积和心率减少。小量可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有时可缓解顽固性呃逆。内服大量可迅速引起呕吐，可用于麻醉性药物中毒之治疗。 其他作用
豚鼠饲以芥属植物可使甲状腺摄取的作用受抑制且血清中SCN-升高。但并未发现食物中SCN-的含量与摄取的抑制有何关系。也有报告给动物长期喂饲芥属植物可使其甲状腺肿大，此可能由于分泌了过多的促甲状腺激素所致。家兔静脉注射芥籽生理盐水浸出液，血压先有轻度上升，后则下降，呼吸增快。内服可作刺激性祛痰药，并治疗腹痛，过量可致胃肠道炎症。
性味辛，温。
归经：肺经。
功能主治：温肺豁痰利气，散结通络止痛。用于寒痰喘咳，胸胁胀痛，痰滞经络，关节麻木、疼痛，痰湿流注，阴疽肿毒。
治老人痰气喘咳，胸满懒食 （《韩氏医通》三子养亲汤） 治痰涎伏在心隔上下，忽患胸背、手脚、颈项、腰胯隐痛不可忍，连筋骨，牵引钓痛，坐卧不宁，时时走易不定，或令人头痛可不举，或神意昏倦多睡，或饮食无味，痰唾稠粘，夜间喉中如锯声，多流睡涎，手脚重，腿冷痹，气脉不通等 （《三因方》控涎丹）
治胸胁痰饮：芥籽五钱，白术一两。为末，枣肉和捣为丸，梧子大。每清晨白汤下百丸。（《本草汇言》引《摘玄方》）
治风湿涎痰，结成痞块：外用芥籽为末，醋调敷患上。内用白芥籽为末，神曲打糊丸梧子大。每服三钱；清晨参枣汤下。（《方脉正宗》）
治淋巴结核：芥籽、葱头各3g。捣烂。敷患处，隔日1次，每次4～5小时。（《中级医刊》1959）
治脚气肿痛：芥籽、白芷各等分。为末，姜汁和。涂之。（《本草述钩元》）
治疟疾：芥籽一两。炒为末，米饭为丸。一日尽服，久疟顿止。（《药性通考》）
治反胃，吐食上气，及羸弱不欲动：芥籽，晒干，为末。酒服方寸匕。（《普济方》）
治痘疹入目，风眼疫眼，及火欣热之眼目：芥籽（如食料者）一两，大蒜（杵烂）一钱，醋一钱。上三味，如麦饼。贴足心，钱大。（《眼科锦囊》）
治肿毒初起：芥籽末，醋调涂之。（《濒湖集简方》）
治小儿乳癖：芥籽研末水调，摊膏贴之，以平为期。（《本草权度》）
治肉刺：芥籽捣如粉，以醋调敷之，密封，经宿揭去，自然落下。（《圣济总录》）
整地施肥
把准备种芥菜的地翻好，整平耙细，起好垄，压上磙子，达到播种状态。上好底肥，每亩2000—3000公斤农家肥，也可以在播种时用口肥。
播种适时
芥菜的播种时间一般在7月的5至8日为宜，最好比萝卜、白菜早几天或同时种均可。视墒情决定是否坐水，每埯5—6粒，覆土3厘米，上面压实以利出苗。
定苗及时
当幼苗长到3—4片叶时开始间苗，每延长米留40株，拔出堆苗使其松散，并拔掉小、劣、弱苗；当幼苗长至5—6片叶时可以定苗，每埯一株，选留高、粗、壮苗，其余全拔掉，每延长米可留27—30株。
田间管理
定苗前后,要及时铲趟，视干旱情况，决定灌水次数，一般铲趟2—3遍为好。
延后收获
芥菜不能早收，如果早收不但果实小，而且还会减产，一般在10月15日左右收获为宜。
治疗慢性气管炎
用10％或20％的白芥籽注射液穴位注射，每次2～3穴，每穴注射0.5～lml，每日1次，7～10日为1疗程。1个疗程结束后休息，3～4日，再行第2疗程；取穴：喘息型以膻中、定喘、肺俞、天突为主；单纯型以天突、中腑、肺俞为主，交替应用。经306例 观察1～2疗程，其中单纯型70例总有效率为75.7％；喘息型79例和157例，总有效率分别为84.9％和75.8％。本药对症状和体征都有 一定疗效，其中以平喘和祛痰作用较好，但无明显消炎作用[1，2）。另有用药膏穴位贴治法，将炙白芥籽、延胡索各7g，甘遂、细辛各 4g，共研末，用鲜生姜60g，绞汁调药成膏状，贴肺俞；心俞、膈俞穴，每次4～6小时，于夏季三伏天初伏开始，每隔10日1次，连贴3 次。共观察1074例，其中喘息型气管炎785例，支管哮喘289例。结果有效率前者为79.9％，显效46.6％；后者有效率为83.7％，显效 率为47.8％。经1、2、3年疗效比较，以连续贴治3年者最好，两组类型P值均小于0.005。喘息型气管炎缓解期贴治较发作期好（P<0. 025），对支气管哮喘病人则无此显著差异。两组疗效均以寒型较好，热型次之，夹杂型较差。 用于寒痰喘咳，悬饮等。本品辛温走散，利气机，通经络，化寒痰，逐饮邪，善治“皮里膜外之痰”。治寒痰壅肺，咳喘胸闷痰多，配苏籽、莱菔籽，即三籽养亲汤；若冷哮日久者，可用本品配细辛、甘遂、麻香等研末，于夏令外敷肺俞、膏育等穴，即张石顽白 芥籽涂法，近代有以10％白芥籽注射液在肺俞、膻中、定喘等穴，行穴位注射治疗者。若悬饮咳喘胸满胁痛者，配甘遂、大戟等以逐饮，如控涎丹。
用于阴疽流注及痰阻经络关节之肢体麻木，。本品能祛经络之痰，又能消肿散结，通络止痛。治阴疽流注，配鹿角胶、肉桂、熟地等，以温阳通滞，消痰散结，如阳和汤，治痰湿阻滞经络之胶体麻木或关节肿痛，配马钱子、没药等，如《妇人良方》白芥籽散。
芥籽油或芥籽硬膏用于皮肤，如果时间过久或浓度过高，可引起发泡甚至化脓，此时即使停药，愈合也较慢，此因芥籽油已被吸入皮肤，停药后仍继续发挥作用所致。芥子油对粘膜刺激性很强，15%溶液滴入兔眼很快引起明显的结膜水肿。小量芥籽内服作调味剂，大量引起呕吐，更大量则引起强烈的胃肠道刺激。
《名医别录》：味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中。久服温中，又芥籽，主射工及疰
气发无恒 处，丸服之；或捣为末，醋和涂之，随手验也。 《本草拾遗》：主冷气。子主上气，发汗，胃膈痰冷，面目黄赤。
《日华子本草》：治风毒肿及麻痹，醋研傅之。扑损瘀血，腰痛肾冷和生姜研，微暖，涂贴。心痛，酒醋服之。
《开宝本草》：味辛，温，无毒。籽，主射工及疰气，上气发汗，胸膈痰冷，面黄。
《本草纲目》：芥籽辛能入肺，温能发散，故有利气豁痰、温中开胃、散痛消肿、辟恶之功。韩懋《医通》：凡老人苦于痰气喘嗽，胸满懒食，不可妄投燥利之药，反耗真气。懋因人求治其亲，静中处三籽养亲治之，随试随效。紫苏籽紫而主气，定喘止嗽。萝卜籽白种者主食，开痞降气。各微炒研破，看所主为君。每剂不过三、四钱，用生绢袋盛入，煮汤饮之，勿煎太过，则味苦辣。若大便素实者，入蜜一匙。冬月加姜一片，尤良。利气豁痰，除寒暖中，散肿止痛，治喘嗽反胃，痹木脚气，筋骨腰节诸痛。
《本草经疏》：芥禀火金之气以生，故味辛气温无毒。辛温入肺而发散，故有温中除冷，发汗澼邪，豁痰利气之功。朱震亨云：痰在胁下及皮里膜外，非芥籽莫能达。古方控涎丹用之，正此义尔。
《本草蒙筌》：味辛，气温。无毒。善却疰气，最辟鬼邪。研醋敷射工，煎液消痰辟。久疟蒸成辟块，须此敷除；皮里膜外痰涎，必用引达。故三籽养亲汤方中，加萝卜籽消食，苏籽定喘，此消痰。是皆切中老人病也。
《本草乘雅》：顾食芥堕泪，望梅生津，此五液之自外至也。愧而汗发，慕而涎垂，此五液之自内至也。是以芥气归鼻，涕泪交注。经言清阳走上窍，浊阴归下窍。芥则两得之矣。主治证形，正诸阳之不走上窍，致浊阴之不归下窍耳。
《药性解》：味辛，性温，无毒，入肺、胃二经。主下气，止翻胃，消疟癖，辟鬼邪，驱疰气，除皮里膜外痰涎。醋研可敷射工。其茎叶堪却冷气，能安五脏。按：芥籽辛宜于肺，温宜于胃，故复入之。气虚及肺胃中有火者，咸禁食之。
《药鉴》：味大辛，气温。善开滞消痰，疗咳嗽喘急，反胃呕吐，风毒流注，四肢疼痛，尤能祛辟冷气，解肌发汗，消痰癖疟痞，除胀满极速因其味厚气轻，故开导虽速而不甚耗气。既能除胁肋皮膜之痰，则他近处者不言可知。善调五脏，亦熨散恶气，若肿毒乳癖痰核初起，研末用醋或水调傅甚效。 《本草备要》：宣，利气豁痰。辛温入肺。通行经络，温中开胃，发汗散寒，利气豁痰，消肿止痛。痰行则肿消，气行则痛止。为未醋调敷，消痈肿。治咳嗽反胃，痹木脚气，筋骨诸病。痰阻气滞。久嗽肺虚人禁用。丹溪曰：痰在胁下及皮里膜外，非此不能达行。古方控涎丹用之，正此义。韩矛三籽养辛汤，芥子主痰，下气宽中；紫苏籽主气，定喘止嗽；莱菔籽主食，开痞降气，各微炒研，看病所主为君，治老人痰嗽喘满懒食。煎汤不可过熟，熟则力减。
《本经逢原》：痰在胁下及皮里膜外，非此不能达，控涎丹用白芥籽，正此义也。辛能入肺，温能散表，故有利气豁痰，散痛消肿辟恶之功。昔有胁痛，诸治不效，因食芥齑而愈者，偶中散结开痰之效。其治射工疰气，上气发汗者，亦取辛散祛毒力耳。此虽日用常品，然多食则昏目动火，泄气伤精。肺经有热，虚火亢者切忌。陈年咸芥卤治肺痈，吐尽臭痰秽毒即愈，然惟初起未溃宜之。
lt;本草求真>：芥籽专入肺。气味辛温，书载能治胁下及皮里膜外之痰，非此不达，古方控涎丹用之，正是此义。盖辛能入肺，温能散表，痰在胁下皮里膜外，得此辛温以为搜剔，则内外宣通，而无阻隔窠囊留滞之患矣。是以咳嗽反胃，痹木脚气，筋骨痈毒肿痛，因于痰气阻塞，法当用温用散者，无不藉此以为宣通。韩氏用三籽养亲汤以治老人痰气，盖芥子主痰下气宽中；紫苏籽主气定喘止嗽；莱菔籽主食开痞降气，各微炒研，看病所主为君。然此大辛大热，中病即已。久服耗损真气，令人眩晕损目，若肺热阴虚火盛者忌之。
《得配本草》：辛，温。入手太阴经气分。通经络，散水饮，除疟癖，治喘嗽。痰在胁下皮里膜外，非此不达。炒研，蒸饼丸，治腹中冷气；生研，水调贴足心，引毒归下，令痘疹不入目。肺气虚、胃中热者，禁用。
lt;本草新编>：味辛，气温，无毒。入肝、脾、肺、胃、心与胞络之经。能去冷气，安五脏，逐膜膈之痰，辟鬼崇之气，消癖化疟，降息定喘，利窍明目，逐瘀止疼，俱能奏效。能消能降，能补能升，助诸补药，尤善收功。近人不知用白芥以化痰，而频用半夏、南星以耗气，所不解也。芥籽善化痰涎，皮里膜外之痰无不消去，实胜于半夏、南星。半夏性燥而烁阴，南星味重而损胃。独白芥籽消化痰涎，又不耗损肺、胃、肝、心、之气，入于气分而实宜，即用于血分而亦当者也。
或疑芥籽止能消膜膈之痰，而不能消胃肺之痰，似乎消肺之痰必须贝母，消胃之痰必须半夏也。而谁知不然。夫膜膈之痰，统胃、肺而言之也。胃、肺中之膜膈，尤善藏痰者也。芥籽消膜膈之痰，是有痰之处无不尽消，况且肺、胃浅近之间，岂有反不能消之理。试看疟疾，正痰藏于膜膈之中也。用芥籽一两，炒为末，米饮为丸，一日服尽，而久疟顿止，非消痰之明验乎。疟止之后，神气不倦，非消痰而不耗气之明验乎。故白芥籽消痰，实胜于贝母、半夏，谁谓肺、胃之痰不能消也。
《名医别录》：魏晋(公元220-450年)陶弘景辑
《日华子本草》：宋.掌禹锡考
lt;开宝本草>：刘翰、马志等编著
《本草纲目》：明代.李时珍著
《本草经疏》：明.缪希雍撰，又名《神农本草经疏》
《本草蒙筌》：公元1565年，明嘉靖44年，陈嘉谟编著
《本草备要》：汪昂编著 公元1694年，清康熙33年
《本经逢原》：公元1695年，清康熙帝34年。张璐编著
lt;得配本草>：明.倪朱谟撰
《本草新编》：清.陈士铎著
