1岁半宝宝食谱：1岁半宝宝特色豆腐类食谱

【 tulaoshi.com - 新生儿护理 】

　　适合1岁半宝宝的豆腐类食谱。

　　香椿豆腐：鲜香，软嫩

　　食物原料：

　　香椿100克，豆腐500克。精盐10克，香油少许。

　　制作方法：

　　1。香椿芽洗净，切碎；豆腐冲洗后，压成豆腐泥。

　　2。上油锅烧热后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分钟左右，加盐调味即可。

　　营养经：

　　豆腐富含蛋白质和多不饱和脂肪酸以及各种矿物质、维生素、营养不输肉类，并且可以生津润燥。香椿能清热化湿，用豆腐佐食，可以祛除肠胃湿热，增强宝宝食欲。

　　鸡蓉豆腐汤：蛋白质与钙的最佳提供者

　　食物原料：

　　鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许

　　制作方法：

　　1。鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。

　　2。豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。

　　营养经：

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　适合1岁半宝宝的豆腐类食谱。

　　香椿豆腐：鲜香，软嫩

　　食物原料：

　　香椿100克，豆腐500克。精盐10克，香油少许。

　　制作方法：

　　1。香椿芽洗净，切碎；豆腐冲洗后，压成豆腐泥。

　　2。上油锅烧热后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分钟左右，加盐调味即可。

　　营养经：

　　豆腐富含蛋白质和多不饱和脂肪酸以及各种矿物质、维生素、营养不输肉类，并且可以生津润燥。香椿能清热化湿，用豆腐佐食，可以祛除肠胃湿热，增强宝宝食欲。

　　鸡蓉豆腐汤：蛋白质与钙的最佳提供者

　　食物原料：

　　鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许

　　制作方法：

　　1。鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。

　　2。豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。

　　营养经：

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　适合1岁半宝宝的豆腐类食谱。

　　1岁半宝宝食谱 海带豆腐汤：风味独特的海上蔬菜

　　食物原料：

　　北豆腐250g、海带结50g、老姜2片、大葱2片、盐5g、油15ml

　　制作方法：

　　1、海带结清洗干净。北豆腐切成2cm见方的块。

　　2、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的北豆腐块，略煎成金黄色，然后加入凉开水海带结、老姜片和大葱片，大火煮开，转小火再煮30分钟。调入盐即可。

　　营养经：

　　海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

　　1岁半宝宝食谱 蟹粉豆腐：色彩靓丽，豆腐也奢侈

　　食物原料：

　　大闸蟹2只，嫩盒豆腐1盒，小香葱1根、姜5g、水淀粉15ml、黄酒15ml，盐、葱、油15ml

　　制作方法：

　　1、将大闸蟹洗净，上锅蒸熟，剔出蟹肉与蟹黄，切碎即成蟹粉。豆腐切成大约1。5厘米见方小块备用。

　　2、锅中放入清水煮开，加盐（5g），关火后下豆腐略烫后捞出，过冷水晾凉。

　　3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入葱、姜末、炒香。

　　4、放入蟹粉炒开，烹入黄酒。加适量高汤（没有高汤可用清水代替）。

　　5、汤煮开后调成中火，熬至蟹粉出鲜味后放入豆腐，小火煨3分钟。调入盐，倒入水淀粉勾芡后即可关火。

　　营养经：

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

1岁半宝宝食谱：1岁半宝宝带馅面食类食谱

1岁半宝宝食谱：特色粥类1岁半宝宝食谱

1岁半宝宝食谱：面条类1岁半宝宝食谱

1岁半宝宝食谱：丝瓜类1岁半宝宝食谱

1岁半宝宝食谱：肉粥类1岁半宝宝食谱

　　适合4岁宝宝的风味豆腐类食谱。

　　红烧日本豆腐：质感似豆腐，口感更胜豆腐

　　食物原料：

　　日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。

　　制作方法：

　　1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）

　　2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；

　　3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；

　　4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；

　　5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；

　　6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；

　　7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；

　　8、放进青红椒进去爆炒几下；

　　9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；

　　10、加入蚝油、生抽；

　　11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；

　　12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

　　营养经：

　　豆腐本身还有很高的蛋白质和铁质，可以补充素食者缺乏的营养素。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。 豆腐有抗氧化的功效。

　　麻辣豆腐：平凡却是如此的经典

　　食物原料：

　　主料：豆腐2块，青蒜50克。调料： 植物油100克，郫县豆瓣25克。

　　辅料：干红辣椒碎、酱油各8克，料酒20克，味精8克，湿淀粉20克，肉汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克

　　制作方法：

　　1、准备材料：豆腐切丁、郫县豆瓣剁碎、 盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

　　2、锅内加植物油，大火加热，油热后依次加入郫县豆瓣炒出红油后、再加入辣椒碎，葱、姜末、盐、酱油 。

　　3、加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸。

　　4、待豆腐熟后，改大火，加入糖、料酒、味精，水淀粉。待芡汁均匀附着后，关火，起锅装盘。

　　5、撒上花椒粉，青蒜，麻辣豆腐就做好了。

　　营养经：

　　豆腐本身还有很高的蛋白质和铁质，可以补充素食者缺乏的营养素。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。 豆腐有抗氧化的功效。

延伸阅读：

如何判断新生儿发烧

　　下面提供父母几招辨别宝宝发烧的方法：

　　1.用触觉的方式，可发现宝宝的身体及额头温度比平常高。

　　2.以量体温的方式确知。如果宝宝体温超过摄氏37.8℃，即表示已发烧。

　　3.宝宝发烧时的外表特征：脸部潮红、嘴唇干热，并显现哭闹不安。

　　4.若已发烧一、二个小时，或因疾病引起之发烧，通常会影响宝宝食欲。

　　5.宝宝发烧后，其尿量较少且颜色较深。