产后月子食谱 南瓜薏米粥

【 tulaoshi.com - 产后月子吃什么好 】

产后坐月子吃什么好 推荐三款营养粥食谱

 　　一、月子粥食谱：小米鸡蛋红糖粥

　　材料：小米100克，鸡蛋1个，红糖10克

　　做法：

　　1.将小米淘洗干净，放入锅内；鸡蛋1个，磕入碗中，将蛋液打至起泡，备用。

　　2.大火烧开小米后，将蛋液打入锅中，搅拌均匀，转小火煮至粥黏。

　　3.食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即可。

　　功效：小米营养丰富，是产后补养的佳品，此粥中小米、红糖、鸡蛋可健脾益气、补血活络，对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。

　　二、月子粥食谱：山药红枣小米粥

　　材料：小米100克，山药50克，红枣12粒，糖或盐适量。

　　做法：

　　1.小米洗净泡水；红枣用水冲洗；山药去皮切丁。

　　2.深锅内放入小米、红枣及水，用tulaoshi.com大火煮开。

　　3.改小火煮，加入山药丁煮至稀稠，依口味喜好加入糖或者盐调味即可。

　　功效：山药红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神的功效，对产后夜寐不宁有很好的治疗作用。

　　三、月子粥食谱：猪肝菠菜粥

　　材料：大米300克，菠菜100克，猪肝100克，姜丝、葱末、盐、香油、枸杞各适量。

　　做法：

　　1.大米洗净；猪肝切片，放入沸水中汆烫，捞出冲净血沫备用；菠菜用开水烫一下捞出切段；枸杞用水泡开。

　　2.锅置于火上，放入适量清水，烧开后加入大米，大火煮开，放入猪肝、姜丝，转小火一同熬煮。

　　3.粥将熟时放入菠菜、盐调味。

　　4.粥熟后放入枸杞，淋少许香油，撒上葱末即可。

　　功效：猪肝可以补铁，产后1-2周的妈妈可以常吃，菠菜也具有补铁的功效，猪肝菠菜粥可以当作早餐，常吃可以预防贫血。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

产后坐月子4款营养食谱推荐

 　　以下是适合坐月子期间吃的食物，供月子里的妈妈参考。

　　一、红枣西米蛋粥

　　材料：西米100克，红枣50克，鸡蛋1个，桂花糖1大匙，红糖3大匙。

　　做法：

　　1.西米用清水浸泡，淘洗干净；红枣去核，洗净切丝；鸡蛋磕入碗内，搅打成液。

　　2.锅置于火上，加入适量清水，烧开，加入红枣、红糖、西米，大火烧煮成粥。

　　3.倒入鸡蛋液，撒上桂花糖即可。

　　功效：西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还可以帮助产后妈妈恢复皮肤润泽，此粥还具有预防贫血的功效。

　　二、百合小米粥

　　材料：小米100克，干百合、花生米各50克，干银耳20克，红枣6粒，冰糖适量。

　　做法：

　　1.将百合、银耳、红枣和花生米洗净用清水泡发；花生米去掉外皮备用；银耳去蒂撕成小朵备用。

　　2.小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

　　3.锅置于火上，加入适量清水，放入小米、银耳和花生搅拌均匀，加盖大火煮沸后，该小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

　　4.煮至小米粥变得浓稠，再将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，加入适量开水稀释粥底，以小火继续煮30分钟即可。

　　三、田七红枣炖鸡

　　材料：小公鸡肉200克去皮，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

　　做法：

　　1.鸡肉切成大块，放入沸水中汆烫一下，捞出洗净，沥干水备用；红枣用水泡软，洗净去核备用；田七切成薄片，稍微冲洗一下备用。

　　2.把所有原料一起放入砂锅内，加入适量开水，八成满即可，大火炖2个小时。

　　3.加入盐调味即可。

　　功效：田七具有良好的止血功效、显著的造血功能。红枣是补气养血的圣品。田七红枣炖鸡可止血、镇痛、强身。

　　四、参枣当归炖鸡

　　材料：小公鸡肉500克，红枣、黄芪、党参各25克，当归10克，枸杞少许，葱2根，姜4片，盐、芝麻油各适量。

　　做法：

　　1.鸡肉洗净切块；红枣洗净沥干水备用。

　　2.把所有原料同时放入碗中，用保鲜膜封口，放到锅内蒸（锅内加入2碗水），蒸熟后即可。

　　功效：在鸡肉中加黄芪可以增强补气的作用，加当归可以促进生血，还可止血活血，有利于产后子宫恢复及恶露排出。

产后月子食谱 紫米豆饭

　　产后月子食谱 紫米豆饭

　　原料：紫米、红豆各20克，发玉米、纳豆各60克，黄豆少量。

　　做法：

　　1、将紫米、红豆、黄豆泡水2小时后，沥干，备用。

　　2、将做法1混合发芽米，用锅蒸熟。

　　3、纳豆与做法2混合均匀，即可食用。

　　营养点评：

　　紫米的营养价值高，具有补血效果；纳豆可以调节肠道，促进食欲，并有解毒功效；红豆则具有补血Tulaoshi.com、利尿、消肿等功效。产后坐月子的女性食用这道紫米豆饭可以促进食欲，改善产后贫血。

产后月子食谱 美味鸡肝粥

　　产后月子食谱 美味鸡肝粥

　　原料：大米90克，嫩姜2片，鸡肝2副，葱1根，盐、酱油各适量。

　　做法：

　　1、原料洗净，葱和姜切末;鸡肝切薄片。

　　2、鸡肝片放入碗中，加姜末和酱油拌匀，腌15分钟。

　　3、大米入锅，加4杯水煮成稠粥状；再加上鸡肝片，煮熟后，加盐调味，撒上葱末。

　　营养点评：

　　鸡肝富含蛋白质、维生素A、维生素D、磷等成分，营养价值高。产后食用此道粥品可调养气血，有助于体力的恢复与增强。