补锌食谱：西兰花洋菇奶油浓汤

【 tulaoshi.com - 秋季滋润肠胃：双米银耳粥 】

秋季滋润肠胃：双米银耳粥

　　食谱原料：

　　大米、小米、银耳、鸡蛋、枸杞子。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、大米和小米淘洗干净，水发银耳择净干净，撕成小朵;

　　2、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，枸杞子泡洗干净，备用;

　　3、汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳;

　　4、用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮;

　　5、待米粒松软烂熟时，淋入蛋液，煮开即可关火。

　　适合人群：9个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。(图片来源于Pconline摄影部落)

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苹果水的做法

　　食谱原料：

　　新鲜苹果一个，水适量。

　　制作方法：

　　1.将苹果洗净，去掉核，切成小块。

　　2.在锅中加入适量的水，煮开，再把切好的苹果块放入沸水中煮5分钟，熄火。

　　3.晾凉后把上面的水盛出来，就可以喂宝宝了。

　　适合人群：2个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

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补锌食谱：西兰花洋菇奶油浓汤

　　食谱原料：

　　西兰花、洋菇、奶油、牛奶。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1、将西兰花洗净，掰成小朵，焯水，过凉;

　　2、洋菇洗净，切成片，焯水，过凉，备用;

　　3、锅内倒入橄榄油烧热，放入西兰花和洋菇煸炒几下;

　　4、放入奶油同炒，至奶油完全融化;

　　5、锅中加少许水烧开，倒入牛奶煮沸;

　　6、再续煮半分钟左右，加少许盐调味即可。

　　适合人群：6个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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