温润饮食帮宝宝赶走“秋燥”

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六个月宝宝吃什么辅食？

    半岁大的宝宝可以逐渐添加国辅食了，可是，半岁大的宝宝吃什么呢？怎么抓住宝宝的胃口，让宝宝吃得香呢？图老师小编将告诉各位靓妈们半岁宝宝的食物制作原则，及适合半岁宝宝的4款食谱。

    宝宝辅食制作原则　　

    食材的选择方面：以新鲜为主。
    水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者；蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应；蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。

    制作前的准备工作：
    制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题。

    烹调方面：
    宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化。初期给予宝宝辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释；辅食尽量采用自然食物，最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等；在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻；烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏；制作辅食要注意食物温度，为避免破坏食物中tuLaoShi.com的营养素质，不宜放置在微波炉中加高温。

温润饮食帮宝宝赶走“秋燥”

    秋季虽然气候舒适，但各方面发育不完善的宝宝却容易受秋燥的侵袭，如出现皮肤、口舌干燥，大便干结，鼻子出血，燥咳等，所以，进入秋季，应更细心的呵护宝宝。下面我们就来详细分析下宝宝秋燥的五大症状。

    PART1 皮肤干燥

    饮食调理要点——气候干燥容易使宝宝的皮肤干燥、起皮，甚至干裂，家长们除了注意给宝宝补充水分外，还要让宝宝多吃些蔬菜和水果，特别是富含维生素A的食物，如：动物肝脏、黄绿蔬菜、黄色水果、蛋类等。

    滋润食材推荐

    胡萝卜——它即有保护视力的功能，在干燥的季节吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为美容维生素。

    巧作贴士：胡萝卜丝汤（适合10个月以上宝宝），冰糖橘皮胡萝卜营养水（适合12个月以上宝宝），大米胡萝卜粥（适合8个月以上宝宝）

     特别提示：正确的食用方法为切碎、煮熟、用油炒或和其他含油脂类食物同食，但注意烹调过程中不可放醋。另外，也不可多吃，过量食用，容易引发胡萝卜素血症。

    蛋类——蛋类所含的维生素中维生素A为最多，每100g蛋中，维生素A的含量约400~500IU且都存在蛋黄中，这也是造成蛋黄呈黄色的原因之一。为宝宝补充维生素A，可以增强皮肤的抵抗力。

    巧作贴士：白煮蛋、水蒸蛋（适合6个月以上宝宝），蛋黄泥（适合4-6个月宝宝），番茄炒蛋（适合10个月以上宝宝）

    P ART2 口舌干燥

    饮食调理要点——气候干燥容易损伤宝宝的津液，要注意给宝宝多饮白开水，滋润身体，补充体内津液不足，少进食油炸、辛辣食物或太甜的水果。

    滋润食材推荐

    银耳——其营养成分相当丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及甘糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供，对宝宝的体格发育和强壮有促进作用。银耳的生津作用对秋季宝宝口舌干燥有较好的缓解作用。

    巧作贴士：百合银耳粥、银耳鸭蛋冰糖汤（适合12个月以上宝宝）

    葡萄——酸甜适口，富含粗纤维，人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。据研究葡萄富含铁，对儿童的智力发育也有帮助。葡萄具有很好的调理功效，可生津止渴，减轻身体的燥热感。

    巧作贴士：新鲜的直接吃，也可给孩子榨汁吃，还可以做成葡萄干。

    特别提示：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。

    饮食调理要点——气候干燥容易使宝宝体内的水分缺失，多给宝宝吃些防燥养阴的食物，可以补充体内水分的不足，从而起到润肠通便的效果。

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    杏仁——分为甜杏仁及苦杏仁两种。一般我们推荐宝宝食用的是甜杏仁，味道微甜、细腻。杏仁富含纤维素以及丰富的脂肪油，都能提高对肠内黏膜的润滑作用。还具有润肺、止咳等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定缓解作用。

    巧作贴士：香蕉杏仁蛋糕、杏仁豆腐（适合12个月以上宝宝）

    特别提示：苦杏仁药用价值大，毒性也大，不宜给婴幼儿食用。

    紫薯——紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。此外还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸、维生素、纤维素。

    巧作贴士：紫薯双米银耳粥（适合6个月以上宝宝）、酸奶紫薯芝士球（适合12个月以上宝宝）

    PART4 鼻子出血

    饮食调理要点——宝宝在秋季鼻子出血的现象很常见。应该尽量少让宝宝吃容易上火的食物，如巧克力、油腻食品等，否则会加重宝宝体内的燥热，加之鼻黏膜干燥，很容易引发鼻出血。

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    荸荠——荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有地下雪梨之美誉。据测定，每100g鲜品中：含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，还有胡萝卜素、B族维生素等。荸荠具有清热化燥、凉血去燥等功效，帮助宝宝驱除秋燥。

    巧作贴士：荸荠海蜇汤（适合12个月以上的宝宝），荸荠水果羹（适合18个月以上宝宝），素烩三白（荸荠、山药、小白干）（适合24个月以上宝宝）

    特别提示：荸荠不宜生吃，一定要洗净煮透后食用。

    莲藕——其营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。中医认为其止血而不留瘀，可减轻身体燥热，因而是痰热、鼻衄、小便赤黄的宝宝的食疗佳品。

    巧作贴士：鲜藕营养水（适合8个月以上宝宝），梨藕百合汤（适合12个月以上宝宝）

    PART5 燥咳

    饮食调理要点——食物宜清淡，少吃甜食或油炸食品；多饮白开水、淡茶、豆浆及牛奶等；多吃胡萝卜、石榴、豆腐、银耳、梨、莲藕、香蕉等润肺生津，养阴清燥的食物。

    滋润食材推荐

    百合——性平味甘、微苦，富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。可以帮助增强宝宝呼吸道的抵抗力，避免气管炎或支气管炎引起的燥咳。

    巧作贴士：百合莲子粥（适合10个月以上的宝宝），百合白果炒虾仁（适合12个月以上宝宝）

    特别提示：风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

    梨——味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。梨香甜、汁多、爽口，宝宝会比较喜欢。煮熟后还可以做成汤和羹。

    巧作贴士：冰糖鸭梨菊花水（适合6个月以上的宝宝），川贝雪梨汤（适合7个月以上的宝宝）

危害宝宝健康的十大隐性害虫

    宝宝饮食固然重要，但妈妈千万不能小觑。因为日常生活中，仍有一些食物，因其经过特殊的加工，或放置时间太久而产生变质，都有可能对宝宝的身体健康带来严重的威胁。所以，妈妈们要做个精明的猎人，一一狙击这些危害宝宝健康的食物。‘

    宝宝害虫1：烧焦的鱼和肉　
　
    鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。

   宝宝害虫2：腐烂的白菜　　

    腐烂和没腌透的白菜中，都含有致癌性亚硝酸盐。
  
    宝宝害虫3：碱性食品中的味精　　

    味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味；当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精；做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。

    碱性食物如：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带等。

    宝宝害虫4：水果中烂掉的部分　　

    水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。
 
    宝宝害虫5：用卫生纸或毛巾擦过的水果　　

    许多卫生纸的消毒不彻底，携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等；其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上，也会对健康造成影响。

    宝宝害虫6：涂在筷子上的油漆　　

    油漆筷子的使用现在仍然很普遍，但很多人都不知道，这些油漆中含有铅、苯等化学物质，常常随着油漆的剥落被我们吃进体内，造成一定的tuLaoShi.com健康危害。
 
    宝宝害虫7：烧烤食品　　

    所有的烧烤食品中，都容易出现一种致癌能力相当强的物质苯并芘，这和油炸食品中的油反复使用，所产生的是同一物质。

    宝宝害虫8：用报纸包的食品

    油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5~2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩；重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。
 
    宝宝害虫9：霉变的大米、花生和玉米　　

    其中含有黄曲霉素，是目前世界上公认的强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食物，是很难彻底清除的。

    宝宝害虫10：茶垢　　

    有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错误的。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。