孕前食谱-核桃仁纸包鸡

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孕前食谱-核桃仁纸包鸡

　　如何制作孕前菜肴之核桃仁纸包鸡.准爸爸准妈妈们快来学学吧～

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　　★核桃仁纸包鸡 原料：净鸡肉500克，糯米纸24张，核桃仁60克，鸡蛋2个，盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。 制作：鸡肉去皮，切成1毫米厚的薄片;

盘点让准妈妈疑惑的饮食习www.tulaoshi.com惯

　　1、可以喝茶或花茶吗？

　　茶含有咖啡因，会刺激人体的交感神经，准妈妈在白天喝一两杯淡淡的绿茶并没有大碍，但如果晚上饮用就容易造成失眠，尤其28周以上的准妈妈，因为肚子比较大，睡眠品质本来就容易受到影响，所以准妈妈最好避免在晚上喝茶。另外，茶叶中还含有大量的鞣酸，鞣酸可与食物中的铁元素结合成一种不能被机体吸收 的复合物，孕妇如果过多地饮用浓茶，还有导致贫血的可能。

　　从医生的角度来看，怀孕期间没有限定不能喝花茶，但需要注意的是，有些花茶中会添加人工香料或添加物，可能对胎儿造成不良影响，因此，选择花茶时必须注重品质，以天然的花茶为主。

　　2、可以喝咖啡吗？

　　咖啡含有大量咖啡因，根据调查指出，怀孕期间摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼生长，也会增加流产、早产、胎儿低体重的发生几率。喝咖啡对胎儿的影响 取决于浓度及饮用量，准妈妈若有喝咖啡的习惯，每天喝1小杯还在可接受的范围内。值得提醒的是，咖啡容易引发心悸、尿频、恶心等现象，准妈妈应事先衡量自 身的身体状况，再决定是否要饮用。

　　3、可以吃口味重的食物吗？

　　一般来说，重口味的食物含有较多的盐分和香料，容易造成准妈妈血压升高、水肿，建议孕期还是选择较清淡的食物为佳。

　　怀孕初期常出现恶心症状，有些准妈妈会吃酸味的食物来缓解，但酸味食品易造成胃酸过多，再加上准妈妈的肠胃蠕动较慢，可能引起胃炎，因此，建议到了 怀孕中后期就不要再摄取太多酸味食物了。辛辣食物和一些热性香料性质温热，如果孕妇长期食用，则会过多消耗肠道水分，降低胃、肠道腺体的分泌功能，造成便 秘。甜食对部分准妈妈来说充满了诱惑力，但如果摄取过量，可能会导致妊娠糖尿病、巨婴、泌尿道感染等问题，准妈妈摄取甜食必须适可而止。

　　4、化学调味料或残留农药对胎儿有害吗？

　　化学调味料若摄取过多，容易对身体造成不良影 响，且有些化学调味料还可能引起过敏，所以准妈妈应尽量选择不含化学调味料的餐点，自己做菜时也尽量少 用化学调味料。食物中残存的农药大多可被肝脏分解，不至于会影响胎儿，准妈妈不用太过担心，但必须提醒的是，在烹调之前应该将食物仔细清洗，以减少农药残 留。

　　5、可以吃生食吗？

　　孕期吃生食容易出现寄生虫感染的问题，再加上生食的卫生品质较难掌握，有可能因为细菌感染而引起肠胃炎、腹泻。举凡牛肉、鱼片(尤其是淡水鱼)、海鲜等食物，准妈妈都最好避免生吃。

　　6、可以喝碳酸饮料吗？

　　怀孕期间应减少饮用碳酸饮料，一方面因其含糖量较高，又没什么营养，有可能引发妊娠糖尿病，另一方面则是因为其中含有CO2，容易造成准妈妈胀气，进而导致胃酸逆流，出现不舒服的情形。

　　7、可以吃腌制食品吗？

　　腌制食品的盐分含量高，吃多了容易造成水肿，再加上其口味比较重，准妈妈往往会在不自觉的情况下吃进大量白饭以平衡口感，间接地引发了孕期肥胖的问题。因此，建议怀孕期间最好避免摄取腌制食品，以现吃现做的新鲜食物为优先选择。

　　8、可以吃油炸食品吗？

　　偶尔吃点油条及其他油炸食品调节饮食对健康并无妨碍，但如果经 常食用，就会危害健康。因为在加工制作油条的过程中，须添加一定量的明矾，明矾属于含 铝的有机物，食用超量的铝对人的大脑是极为有害的。另外，油炸食品都是在高温下制作的，脂肪渐渐被氧化，会产生有害物质，高温加工的过程中还会不同程度地 破坏食物中的蛋白质和维生素。所以，还是少吃油炸食品为好。

　　9、不吃早餐对胎儿有影响吗？

　　现代人生活忙碌，经常忽略早餐，但对准妈妈而言，早餐可说是非常重要，不能忽视。如果准妈妈经常不吃早餐，就可能因为血糖过低而出现头晕、四肢无力 的情形，一不小心很容易跌倒，造成意外伤害。另外，不吃早餐也容易因为空腹时间过长，导致胃不舒服。所以，准妈妈应该每天吃早餐，秉持重质不重量的原则， 摄取充足的均衡的营养。

　　10、可以喝酒吗？

　　准妈妈最好不要喝酒。酒精是很强的致畸剂，怀孕期间若一次大量或多次少量饮酒，有可能引起胎儿畸形，造成“胎儿酒精综合征”，患有该综合征的孩子，除了畸形外，儿童期伴有精神发育迟缓、智力低下，因此准妈妈必须特别注意，以免影响自身及胎儿的健康。

孩子的饮食习惯应从出生开始培养

　　很多人认为宝宝小时候吃什么食物都一样，反正都是一堆婴儿糊糊，真的是这样吗？

　　近日发表在《儿科》杂志上的一项新研究表明(www.tulaoshi.com)，孩子对食物的喜好从一出生甚至还在妈妈肚子里时就已开始形成。

　　美国疾病控制与预防中心的科学家们通过对1500位母亲调查发现，在宝宝1岁前母乳时间越长，宝宝在6岁时选择健康食品的几率越大。和那些没有母乳喂养或者母乳喂养时间较短的同龄孩子相比，这些孩子会喝更多的水，吃更多的水果和蔬菜，比较少喝甜饮料。

孕前饮食习惯影响宝宝的性别

　　尽管生男生女的比例是一种天然的平衡，非常有意思的事实是，天然的性别分布，男和女几乎相等。如果这个性别的比例破坏了，它会带来不少社会问题和有关疾病。

　　孕前饮食决定宝宝性别

　　决定性别在于X型与Y型两类精子，这二型之间有许多差别。含X染色体的精子较大而重，活动力弱而速度慢，能耐受酸性，寿命长，所生孩子为女孩;含Y染色体的精子较小而轻，活动力强而速度快，嗜碱怕酸，寿命短，所生孩子为男孩。

　　由此可见二者既然有差别，医学就可设法将其分离，或利用其特性，施用不同的方法，来达到一定的性别机遇。一项研究发现，婴儿性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。这正好与中国的那句老话——“酸儿辣女”不谋而合。

　　但一些专家说，这一发现还需接受进一步研究的检验。 研究成员说，从遗传学角度来看，胎儿性别由父亲精子中的X染色体或Y染色体决定。当携带X染色体的精子与卵细胞结合时，胎儿性别就为女性;若携带Y染色体的精子与卵细胞结合，胎儿性别则为男性。

　　科学家在解释新发现时推测说图老师，特定的饮食习惯可能造成孕妇体内葡萄糖水平较高，这也许会更有利于携带Y染色体的精子存活。换种说法，食物中的能量含量使胎儿性别比例发生了变化。 怀孕前后饭菜丰盛，热量、矿物质和维生素含量丰富，生下男孩的几率大;反之，就可能生下女孩。

孕妈不良饮食习惯易导致孩子近视

　　不管你多大年纪，可能都有这样的印象：相对于现在越来越多的“小眼镜”，十几年前甚至几十年前的近视眼要少得多。你可能会纳闷：相邻两代人近视的差距咋就这么大呢?

　　专家指出，这可能要“追溯”到妈妈怀孕时的饮食上。现代饮食结构决定孕妇摄入了过多的饮料和细粮，导致体内糖分过高，胎儿的晶体过早发育，就更容易导致近视。

　　糖分过多导致胎儿晶体发育过度

　　如今，由于生活水平不断提高，人们的饮食结构越来越精细，摄入的细粮越来越多，其中的糖分越来越多。众所周知，体内摄入过多的糖对眼睛的发育不利。

　　中国医科大学附属第一医院眼科副教授分析，从营养成分上分析，对于一个正常人来讲，摄入过多的糖分，可能会造成体内糖分堆积，而糖分在体内新陈代谢时，需要大量的维生素，因此维生素就会因消耗过大而不足。而眼部视细胞发育同样也需要大量的维生素参与。

　　对孕妇来说更是如此，如果摄入糖分过多，会导致晶体发育环境异常，眼轴发育过快，加快近视发生。有动物实验表明，让实验动物摄入过多糖分，对于他们的视力都有影响。

　　婴幼儿都有生理性远视过程

　　眼科专家表示，儿童生下来都会有一定的远视，这是眼发育的正常过程，叫做生理性远视。

　　因为婴儿眼球比成人小，6个月的婴儿眼球大小只相当于成人的2/3，其眼轴距离较发育完全的正常眼睛还短，所以影像会成形在视网膜之后，形成生理性远视。从孩子降生到7岁，儿童眼球发育最为迅速，眼屈光度也逐渐向近视方向移动，远视程度随之慢慢下降。超过正常范围的，则为异常的或病理性远视。而随着儿童年龄的增长，焦点前移，远视眼逐渐过渡到正视眼。

　　糖分可“吃掉”胎儿远视时间

　　专家表示，甜食对于近视的影响是不可忽视的。

　　儿童从远视眼发展为近视眼的过程可以分为以下几个步骤：生理性远视、正视、近视。正常值大约在3~4岁远视200度以内，4~5岁远视150度以内，6~8岁远视100度以内，而现在的儿童近视过多，可能与母体怀孕时摄入过多的糖分，导致儿童晶体发育过早有关。儿童眼睛视力情况过早接近成人化，可能让他们直接“跳过”了生理性远视，生下来就是正视眼，那么就缩短了发展到近视的时间，近视的儿童也就开始增加了。

　　细粮、饮料中含糖分高

　　为什么父母辈的近视比较少，张洪分析，这并不是巧合。可能年龄在40~50岁的人都有这样的记忆，趴在被窝里用手电筒看小人书，但那个年代的人却少有近视。可现在在护眼灯、防辐射屏幕的保护下，近视的孩子却只增不少。这可能就与饮食结构TuLaoShi.com有关。

　　专家分析，随着生活水平的提高，我们的饮食都处于越来越精细化的程度，粗粮正逐渐被细粮所代替，一些高糖饮食正在不知不觉地走进我们的餐桌。像饮料、精米、精面等。虽然口感不错，但以精米为例，在加工的过程中，一层层脱壳也会导致维生素的流失。当加工为精米的时候，对眼睛发育有益的维生素已经所剩无几。

　　孕妇饮食应讲究粗细搭配

　　专家表示，一个科学的、系统的怀孕食谱应该讲究粗细搭配、饮食全面。主食、副食、水果都应该掌握好数量与种类。

　　主食应该从全细粮(例如大米、白面等)过渡到粗细搭配，多食用全麦、豆子、高粱米、玉米等粗粮;像饮用水也应该避免过多摄入饮料，过高糖分对于胎儿的视力发育有不好的影响。尽量多喝白开水来补充水分。

　　哪些食物对于胎儿眼睛健康有益?

　　辽宁省人民医院产科主任表示，水果和蔬菜都是不错的选择。但李主任提醒，水果中虽然含有丰富的、对眼睛有益的维生素，但这也不意味着吃多少都可以。孕妇也应该控制好水果的摄入量，否则容易影响孩子发育，造成巨大儿。因此，孕妇每天水果的摄入量不应超过1斤。绿色蔬菜中也含有大量的维生素，像胡萝卜、西红柿都属于较为突出的蔬菜。

　　另外，应多吃坚果类食物，像核桃、栗子、松子等，这些坚果中除含有对视网膜有促进作用的亚油酸、亚麻酸外，所含的维生素及钙，锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响，能够帮助视细胞的发育;还有鱼类、动物肝脏也是不错的选择，其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持身体健康都有一定的益处。

孕妈该注意哪些饮食习惯来打造漂亮宝宝

　　准妈妈们都希望自己能生出一个漂亮宝宝，那么怎样才能生出一个漂亮宝宝呢，该注意哪些饮食习惯的养成呢，一起来看看漂亮宝宝饮食打造的过程吧……

　　饮食秘诀可让你拥有漂亮宝宝

　　改善偏黑的肤色

　　有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。

　　因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩细腻。

　　专家推荐：这类含维生素C丰富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸，常吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是孕妇和育儿的首选水果。

　　培育光泽油亮的乌发

　　如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落。那么，孕妇可多吃些含有维生素B族的食物。

　　专家推荐：比如瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜，这些食物可以使孩子发质得到改善，不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。

　　拥有良好的视力

　　视力不佳或患有近视的父母往往会有这样的忧虑，担心小宝宝遗传上他们的眼疾。处在这种情况下的孕妇可以多吃(图老师整理)些富含维生素A的食物。

　　专家推荐：比如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡箩卜、苹果等等。其中尤以鸡肝含维生素A为最多，胡箩卜还可以促进血色素的增加，从而提高血液的浓度，是我国民间常用的补血养血佳品。

　　提高身体的“海拔”

　　如果父母个头儿不高，应吃些富含维生素D的食物。维生素D可以促进骨骼发育，促使人体增高，他的这种效果尤其对于胎儿、婴儿最为明显。

　　专家推荐：此类食品有虾皮、蛋黄、动物肝脏、以及蔬菜。

　　告别粗糙的肤质

　　如果父母皮肤粗糙，孕妇应该经常食用富含维生素A的食物，因为维生素能保护皮肤上皮细胞，使日后孩子的皮肤细腻有光泽。

　　专家推荐：这类食物如动物的肝脏、蛋黄牛奶、胡箩卜、番茄以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等。

准备怀孕应停止不良饮食习惯

　　对于准备怀孕的夫妻，不良的饮食习惯会成为健康怀孕的严重障碍，所以在怀孕前应终止这些不良嗜好：

　　过量食用辛辣食物：我们都知道，辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。由于怀孕后胎儿的长大，本身就可以影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，结果一方面会加重孕妇的消化不良和便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。因此在计划怀孕前3-6个月应停止吃辛辣食物的习惯。

　　过量食用高糖食物：怀孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者;怀孕后，由于孕妇体内tuLaoShi.com胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康，更重要是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。

　　绿灯饮食指示：

　　首先，要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。因此，应该尽量吃得杂一些，不偏食、不忌嘴，保证营养均衡全面。

孕前调整饮食习惯轻松备孕

　　孕前检查对于提高怀孕几率是有很大作用的，但是除了孕前检查，生活中的其它点滴也是能够影响怀孕质量www.tulaoshi.com的，对于计划怀孕的夫妻，提高怀孕几率的方法有很多，今天主要说一下能够提高怀孕几率的孕前饮食的方法。

　　孕前调整饮食习惯

　　准备怀孕前提前三个月到一年对你的饮食进行健康调整。如果越早行动起来，你怀孕的几率越高。对男性和女性来说，饮食与生育能力都密切相关。夫妻都需要坚持均衡饮食，以提高孕育小宝宝的几率，而且还能提高孕育健康小宝宝的几率。

　　减少人工甜味佐料、咖啡因、酒精的摄入量。如果你的饮食习惯使你特别喜欢某些物质(许多人都是这样)，你必须要进行调整。给你一些很实在的建议：减少人工甜味佐料，逐渐远离咖啡因、汽水、咖啡(每天300毫克咖啡因能使怀孕能力下降27%)，停止饮酒或者只是偶尔喝酒。停止服用各种兴奋剂，如果你吸烟，那么你要戒烟。以上物质和不良习惯都会对即将孕育的小宝宝产生危害。

　　补充维生素。虽然你可以通过均衡的饮食来满足所有的营养需要，但一些专家认为，即使是最健康的饮食者也需要外界帮助，如在准备怀孕期间服用维生素片，也可以能获得身体所需要的物质。但要记住，维生素补充剂只是一种安全措施，并不能取代健康的饮食。由于药店柜台出售的维生素补充剂可能含有过量的维生素和矿物质，对胎儿的发育有害，因此明智的作法是，在怀孕之前就开始服用专门给孕妇配制的药片。与医生交流，确定胎儿出世前你应该服用什么样的维生素补充剂。