调理宝宝感冒的五种食谱

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《孩子的世界》专家推荐序

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　　儿童的培养和教育一直是家长热切关注的问题，尤其是在当前的独生子女时代，孩子的教养成了年轻父母亲们的一项事业。而且随着社会的发展及为人父母者的自身素质不断提高，家长在儿童的教养过程中更加注重科学性，从对儿童生理健康方面的重视，扩展到智力的早期开发，再到如今对儿童个性、情绪方面积极发展的促进。而且，越来越多的父母已深刻认识到，教养过程是父母和孩子一起成长的过程，对于父母而言，对孩子的教育和培养不仅仅依赖于无私广博的母爱父爱，同时也是需要不断的学习。

　　目前市面上可供学习的资料很多，但有些书籍虽提供了非常具体的指导性建议，却缺乏科学理论的支持，使得读者难以从更高的角度进行把握和推广，“知其然不知其所以然”;而专业理论的书籍往往对于非专业的父母来说又有些单调艰涩，即使理论清晰，但读者在实际生活中却依然难以应用。

　　新曲线出版咨询有限公司精心挑选的这本《孩子的世界》则为这两方面的结合做了很好的努力。原著的三位作者既是发展心理学和教育心理学领域的专家学者，发表出版了多项学术著作，同时又有作为母亲的宝贵经历，在专业和实践方面都很有发言权。作者在书中充分描述了0-3岁儿童生理、智力、个性与情绪等方面发生了哪些变化，这些变化是如何发生的，并从专业的角度对为什么会发生这些变化进行了相应的理论解释，为如何把握孩子发展过程中的这些关键时期提供了良好建议。书中涉及到了0-3岁儿童身体方面的发育、大脑和神经成熟的过程、感知觉的发生发展、语言的理解和表达、情绪的分化、信任和依恋的产生、以及自我意识的形成等等一系列身心方面奇妙而美好的变化。内容的全面和科学使得本书像是一本0-3岁儿童发展的百科全书。相信本书可以为中国的家长们带来新的养育观念和指导性建议。

　　几位译者都是北京师范大学发展与教育心理学专业的博士，她们专业基础扎实，同时具有年轻人的热情，最大程度地保证了本书翻译的科学性，并保留了原著可读性强的特色。

　　除了年轻的父母，对孩子的世界感兴趣的人都可以阅读本书。每个人都经历过幼年，但幼年的往事却淡忘了，在那个孩子的世界里发生了些什么呢?通过本书的阅读，可能会更好地理解我们曾经是什么样子，以及为什么我们是现在这个样子。阅读这本书也能帮助大家更好地理解我们丰富多彩的生命全程。

　　 北京师范大学心理学院发展心理研究所

　　 陈英和

　　 2011年4月25日

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冬季，调理宝宝厌食好时节

　　冬季相对其他季节，是改变厌食的好时机。由于人所需的能量比较多，所以食欲会比较好。再加上气温比较低，某些令孩子讨厌的食物味道也会少很多。

　　预防厌食，首先要让孩子尝试不同食物。在添加辅食时，注意不要以大人的烹饪方式加工食物，不要让味道太鲜美。由于孩子的味觉很敏感，太鲜美的食物和孩子以后吃的tulaoShi.com食物形成反差，就可能厌食，所以孩子食物要以清淡、本味、天然为主。另外，要改善孩子厌食状况，父母首先要以身作则。父母饮食习惯对孩子影响很大；其次父母要用“激励法”鼓励孩子，加工食物时要注意色彩感、咀嚼感，将孩子不喜欢吃的东西搭配其他食物，或者加工成孩子喜欢的颜色和形状，增强孩子食欲。

　　让孩子有一个比较安静的进食环境，大人不要高声谈笑，更不可逗引孩子叫他做这做那。别给孩子吃零食、甜食及肥腻、油煎的食品，饭前半小时不宜给孩子吃任何东西，就连开水也别给他喝，以免抑制食欲和冲淡胃酸。

　　孩子的胃口不可能每顿都一样，有时好点，有时差点，不要强求他一定得吃多少，尤其不可强制孩子吃“高级营养品”，当孩子不想吃时，千万不要强迫他，因为适当的饥饿感可以改善孩子的食欲。平时应定时、适量地给孩子进食，并保证让孩子吃一定数量的蔬菜和水果，注意不要使孩子吃得过饱。

专家推荐的厌食宝宝调理食谱

　　小儿厌食症是指孩子(主要是3～6岁)较长时间的食欲不振、食量明显减少，甚至拒食的症状。厌食时间过长会导致患儿营养不良、身体衰弱、抵抗力下降，这样就更容易发生其他疾病，造成不良后果。爸爸妈妈别心急，要改变孩子厌食的症状，还先得找到症结所在，对症下药才能事半功倍哦！

　　饮食调理——

　　1、鸡内金饼

　　材料：鸡内金1～2个、面粉100克、盐适量、芝麻适量

　　制作方法：鸡内金洗净，焙干、研末，将鸡内金粉与面粉、盐、芝麻同和，做成薄饼，烙熟烤脆。

　　功效：作为点心食用，可以消食开胃。

　　2、南瓜饭

　　材料：大米500克、南瓜半个

　　制作方法：将大米洗净后加适量水上火煮至八成熟时，捞出。南瓜去皮去瓤，切成块，锅内放入少许植物油加热，把南瓜块放入，加入少许食盐煸炒。捞出的大米放在南瓜上，用小火蒸熟，熟后加适量红糖，即可食用。

　　功效：适用于脾胃不和所致的厌食症状。

　　3、红枣粥

　　材料：红枣(去核)9枚、橘皮5克、粳米50克

　　制作方法：将上述材料洗净后一起放入锅内，加适量水煮成稀粥。

　　服用方法：早晨空腹时食用，连服1周。

　　功效：有健脾养血、消食行气之功效，适用于病后不思饮食、面黄少华、神疲无力的孩子。

　　4、焦黄锅巴汁

　　材料：焦黄锅巴50克、谷芽30克、麦芽30克

　　制作方法：将上述材料一起放入锅内，加适量清水共煮30分钟，取汁加少量食盐或蜂蜜调味饮用。

　　功效：具有健脾消食化积的功效，适用于伤食积滞、舌苔薄腻、纳呆厌食的孩子。

　　5、金橘茶

　　材料：金橘500克、白糖500克

　　制作方法：金橘切片，与白糖混匀，装瓶密封2周(现售的糖金橘亦可)。

　　服用方法：每次取25克，用开水泡饮，连用1周。

　　功效：具有健脾消食、生津理气之功效，适用于脾虚、胃痛、嗳气胸闷、口渴不思进食的厌食者。

　　6、胡萝卜怀山药汤

　　材料：胡萝卜250克、怀山药20～30克

　　制作方法：把胡萝卜洗净切成块，山药洗净去皮切成块，同煮，再加入少许红糖即可。

　　服用方法：饮汤，tulaoShi.com连食数日。

　　功效：适用于小儿脾胃气虚、食积所导致的食欲不振、腹胀不适之厌食症状。

　　7、白萝卜汤

　　材料：白萝卜1个、大米50克、糖适量

　　制作方法：萝卜切片，先煮30分钟，捞出萝卜后再加米，煮到米烂汤稠，加糖适量即可。

　　功效：用于厌食伴腹胀者。

　　8、鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条、生姜30克、胡椒1克

　　制作方法：鲫鱼洗净，生姜切片与胡椒一同放入鱼肚内，加水炖熟。

　　服用方法：饮汤食鱼，每天1剂，连食1周。

　　功效：适用于脾胃气虚、脾阳不足之食少、呕恶、腹痛腹胀、面色不华、四肢不温之厌食者。

　　9、山楂麦芽汤

　　材料：山楂10克、麦芽10克

　　制作方法：山楂、麦芽一起用水煎熬。

　　服用方法：取药汁约100毫升，加适量红糖冲水，作饮料服用。

　　功效：适用于食少、腹胀、大便不畅之厌食。

　　10、莲子山药羹

　　材料：莲子30克、山药粉50克、白糖适量

　　制作方法：把莲子洗净，加水煮至酥软，再加入山药粉，一边煮一边调匀，使之成羹状，然后再加入适量白糖。

　　服用方法：每日服1～2次。

　　功效：适用于食少乏力、面色黄白、便稀，多梦脾虚的厌食者。

　　文/上海市中医医院儿科主任医师 夏以琳

几款调理感冒宝宝的食谱

　　1.清淡食物

　　宝宝感冒后很容易出现恶心、食欲降低的现象，因此妈妈给宝宝准备的食物要以清淡为主。

　　清淡食物能够提高宝宝食欲，避免营养与元素摄入不足。

　　2.流质食物

　　宝宝感冒后肠胃的消化能力降低，很多食物都会增加宝宝肠胃负担。因此，感冒时宝宝的食物要以流质为主，同时可以搭配富含维生素的果汁等饮品。

　　3.少食多餐

　　宝宝感冒后，妈妈不要强求宝宝进食，这会导致宝宝胃肠负担过重。妈妈可以增加宝宝进食次数，不要强求宝宝每次都吃得很饱。

　　4.营养均衡

　　宝宝感冒后，妈妈不要为了增加宝宝营养而大补特补，而应该注意营养的合理搭配。宝宝食物在以清淡为主的前提下，可以适当的增加一些营养丰富的鱼、肉等食物，同时搭配苹果汁等饮料。

　　5.适量补水

　　感冒后的宝宝身体内部的水分流失较多，因此妈妈要注意及时、适当的为宝宝补充水分。妈妈不要一次让宝宝补充大量的水分，可以分多次补充水分。妈妈给宝宝准备的水温度不要太高，水温在30℃—36℃之间。

　　TIPS：感冒食疗

　　三根感冒汤

　　材料：大白菜根3个、芦根15克、大葱根7个。

　　做法：放锅剪服

　　服法：每天服用1次，连续服用2-3天。

　　白菜姜葱汤

　　材料：白菜120克、葱白、生姜各10克。

　　做法：白菜冼净、切碎，与葱白、生姜一同加水煎煮后去渣。

　　服法：每天服用2次，连续服用2-3天。

　　小葱老姜汤

　　材料：细香葱(小葱)2-3根、老生姜1片、适量红糖。

　　做法：细香葱、老姜片分别冲冼干净后放置在小锅内，加水1小碗煎至半小碗，去渣留汤，加入少量红糖就可以了。

　　服法：趁热饮服，每晚一小碗，连续服用3天。

调理宝宝感冒的五种食谱

　　1、“阴虚”宝宝食谱

　　百合枸杞猪肉粥

　　阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。

　　这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。

　　材料：百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。

　　做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

　　2、“气虚”宝宝食谱

　　山药猪肉粥

　　气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合的食谱是“山药猪肉粥”。

　　材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。

　　做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。

　　对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。

　　3、“寒性感冒”宝宝食谱

　　葱白粳米粥

　　如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻tulaoshi.com涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”

　　材料：葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量。

　　做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。

　　4、“热性感冒宝宝”食谱

　　薄荷牛蒡子粥

　　倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。

　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

　　做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。

　　5、“健康宝宝”防感冒食谱

　　玉屏风散

　　材料：西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。

　　做法：将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后，取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液，此方可帮助宝宝有效预防感冒，提高免疫力。