如何培养孩子吃饭的好习惯

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孩子好习惯是“打”出来的

　　“孩子不好好吃饭、睡觉该怎么办?”“孩子太黏人怎么办?”“孩子的好习惯到底该怎么培养?”“多大开始练他立规矩?不听话可不可以打?”……孩子出生后，各种养育问题都会接踵而至。哈佛大学教育学博士王涛向家长传授经验：

　　孩子一出生就要立规矩

　　“爱孩子难，还是给孩子立规矩更难?”相信所有的父母都会说“立规矩更难!”为什么立规矩更难?因为父母首先要给自己立规矩。

　　爱和规矩应该是在一起的，不是分离的，很多父母往往是在爱的时候没了规矩，立规矩时没了爱。有的家长认为孩子还小，等他大了就会慢慢懂事了，其实，规矩必须从出生就开始立，越晚代价越大。真正的爱应该是体现规矩的爱，真正的规矩应该是带有爱的规矩。真正的爱和规矩需要有正确的父母观。

　　每一个规矩，第一次立时对父母都是一个重大考验

　　1岁多的约翰与爸爸妈妈分床睡的第一天晚上，超级保姆(在国外，超级保姆受到过许多育儿方面的专业培训)指导妈妈:把约翰放到他的小卧室的小床上，然后侧过身坐在床边低头给约翰念故事书，只让约翰看到妈妈的半边脸，不让妈妈与其有目光交流。读完故事，妈妈再慢慢地、一点一点地挪到房间门口，最后出来关上门。可当妈妈读完故事还未挪动脚步时，小约翰就意识到不对劲儿了，开始大哭，并从小床的围栏上翻越出来，跳在地上。妈妈在超级保姆的指导下，不动声色地又把小

　　约翰放进小床里，重新坐在床边读故事，可小约翰又大哭，再次翻越出来，这样反复三次。小约翰声嘶力竭地大哭大闹，约翰的妈妈这时坚持不住了，低着头开始抹眼泪。超级保姆不得不出动，进屋与妈妈并排坐在床边，闭着眼静静地就这样坐着，小约翰又哭了一会儿倒头就睡了……

　　有了第一次的规矩，接下来就好办了。许多家长在第一次立规矩时因为坚持不了而放弃，或者因为孩子做不到而大声呵斥孩子，这都不足取。对待无理取闹的孩子，语气要温和，态度要坚定。

　　孩子长大后可不可以打?当然可以。王涛认为，这是有效的惩罚手段，也是让孩子承担做错事后果的一种方式。我们发现，有的孩子做错事后认个错往往下次照犯，就是因为没有让他及时承担后果所致。当然，打孩子要等孩子具备基本的语言交流能力(至少应在2岁半)之后。

　　孩子可以打，但不能瞎打、乱打，打孩子是要讲艺术的

　　打孩子的前提是不能带有愤怒。否则孩子被打时首先感受到的是你的愤怒，他这时要么是愤怒，要么是恐惧，而孩子在极度的情绪中是没有任何学习能力的。父母要学会“轻声轻气说重话”。

　　打孩子不能直接用手，需要用杖(古时候所说的家法)。这样做有三点好处，第一，是给自己时间冷静;第二，说明规矩在施打者之上，意即“不是我要打你，而是规矩要惩罚你”;第三，产生震慑力。打孩子前需要语言的交流。交流是爱的通道，是立规矩的手段，要按照孩子的特点用孩子能够理解和接受的方式进行交流。

　　打孩子需要爱，父母要先学会爱孩子

　　曾有一个家长听了王博士的方法后，回家就做了一个“家法”挂在门上，并指着“家法”一板一眼地说:“以后如果你不守规矩，就要用这个‘家法’惩罚你，不是我要惩罚你，是规矩要惩罚你。”可谁知第二天，“家法”就不见影了，王博士告诉这位家长，给孩子立“家法”是要讲究氛围的，不能随便说说了事，应让孩子意识到“家法”的威严。

　　刘先生9岁的儿子经常惹是生非，一次儿子又犯错，他便质问儿子怎么办，谁知儿子嘟囔了一句:“打呗!”听了这话，刘先生吃了一惊，他进屋思索良久，然后叫来儿子，说:“爸爸爱你，但是爸爸爱你也不能把规矩拿掉，你做错事你有责任，爸爸也有责任，以前你做错事，都是爸爸打你，今天你又做错了事，我也有责任，因为我是教育的执行者，今天我受罚!”于是这位父亲平时打孩子多重，这次就打自己多重。儿子见状，“扑通”一声跪倒在地，哭着说:“爸爸，是我错了，请你打我，不要打自己。”事后，儿子就像完全变了一个人，后来成为一名品学兼优的好学生。

　　王博士提醒说，对孩子要用情千万不要用计，要不然孩子会把你看得透透的，以后他也会对你用计。

　　心被驯服自然会做出正确选择

　　美国一个叫Monty的西部牛仔，从小看他的父亲驯马。一匹野马刚开始是不让人们给它套上马鞍的，如果想要驯服它，需要21天的时间，而且每天都要被吊起来驯，Monty不忍看到这种残酷的驯马方式，就想尝试一种比较温和的办法把野马驯服。

　　野马是喜欢群居生活的，Monty与几个牛仔骑着马，尝试着在一群野马奔腾的时候慢慢把一匹野马引开，离开大部队，这匹野马与大部队走失后不停地向前跑，而Monty就一直跟随它的左右，就这样在茫茫的大草原上跑了一天一夜，野马的速度渐渐降了下来，Monty试着慢慢接近它，每当这匹马对Monty的接近有积极的表现时，Monty就会给它食物作为奖励，并不时拍拍它的头，抚摸一下它的身子，慢慢地，Monty和他的伙伴尝试给它戴马鞍，一点一点，轻轻地，马鞍戴上了，笼头套上了，但这匹马还是拒绝别人骑上它，几次尝试，几次安抚后，牛仔终于骑上马背，Monty成功了。

　　Monty说，按照马的意愿，以它能接受的方式与它交流，及时对它的进步给予奖励，它的心被驯服了，它会依照自己的内心，而不是迫于外界的威力做出正确的选择。后来，Monty把这种方法用于教育孩子身上，也屡获奇效。

　　王涛认为，理念是第一位的。有了正确的理念，就会有正确的方法。作为家长，先要理解、明白孩子的需要，然后用恰当的奖励和惩罚的方法慢慢培养孩子好的习惯。

　　摇篮专家访谈>>家长如何应对孩子的不良习惯？

培养孩子10个饮食好习惯

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培养孩子十个饮食好习惯

　　1、乐食

　　良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键；不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

　　2、佳食

　　烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。

　　3、烹食

　　让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。

　　4、隔食

　　大人有时也会因为情绪、气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。相对的，隔一段时间让孩子再次尝试：如果孩子对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

　　5、替食

　　学会替换原则：食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。

怎么培养孩子饮食好习惯

　　宝宝可以自己吃饭了，除了让宝宝喜欢上多样的食物，还有更重要的任务，那就是培养饮食好习惯!

　　饮食原则

　　宝宝9个月了，不经意中发现，小家伙经常看到别人手里的食物就兴奋地手舞足蹈，忍不住身体前倾，张开小嘴巴。看来，辅食添加的时间到了!在吃辅食的同时，我们还要做些什么呢?一起来给宝宝培养良好的饮食习惯吧!

　　规律时间

　　一日三餐是我们一直以来的饮食习惯，每到一家人吃饭的时候，都可以尝试着让宝宝也参与进来，添加一顿辅食，这样不仅可以达到让宝宝接触新食物的目的，同时也是熟悉吃饭时间、吃饭环境的好机会。

　　同时，父母还要学会提前预告，在吃辅食之前10分钟，对宝宝说：“宝贝，我们要吃饭饭了，一起去洗手吧!”虽然宝宝还小，可能听不懂，但是你的行为举止会让他慢慢熟悉整个过程，循序渐进的过程中，宝宝的好习惯也扎下了根。

　　安谧环境

　　俗话说“食不言，寝不语”，安静的吃饭环境对于宝宝的身体健康非常有好处，如果周围充斥着电视声、音响声、杂乱的说话声，宝宝的注意力就会受到干扰，不会静下心来享用自己的食物，进而影响到身体的正常发育，因此要给宝宝提供安静的吃饭环境，培养一个餐桌小绅士。

　　固定地点

　　我们常常看见父母端着饭碗、追着宝宝喂饭的情景，家长累得要命，宝宝也吃得不好。为了避免这种情景的出现，在最初添加辅食时，就要养成固定地点吃饭的习惯。

　　在餐桌前，在宝宝专用的高脚凳上，不论在什么位置，都要以安全、方便为原则。让宝宝慢慢熟悉自己的“地盘”，渐渐地，一提到吃饭，宝宝就会条件反射地转向那个地方。这样不但家长轻松，宝宝也会吃得舒服，也会为宝宝将来的良好用餐习惯打下基础。

　　专用餐具

　　可爱的图案、鲜艳的颜色，婴儿专用的漂亮餐具会让宝宝对辅食产生浓厚的兴趣，既安全，又可以促进宝宝的食欲。让宝宝从小拥有自己专属的餐具，这对饮食兴趣和习惯的培养都会有促进作用。

　　拒绝挑食

　　如果宝宝一吃某种食物就吐出来，拒绝再吃，怎么办?以后不再给他吃，还是继续尝试?有的时候，适当的严厉、坚持，对宝宝的均衡饮食习惯非常有帮助。不要一味地顺从宝宝的脾气，这样很容易导致今后的挑食、偏食，妈妈可以把宝宝排斥的食物换一种方式烹调，或者换一个时间再试，让宝宝有不同的尝试方法，慢慢地接纳。

　　禁止强迫

　　父母还要留意宝宝的饮食欲望，如果宝宝到了吃饭时间还没有饿的迹象，不要硬让他吃。常常逼迫宝宝进食，会让他产生排斥心理。给宝宝喂食时，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的活动。如果宝宝因为不习惯咀嚼，用舌头将食物往外推，更要放慢速度，给宝宝做示范，让他多试几次，有更多的学习机会。

　　亲身示范

　　时常和宝宝面对面，用各自的餐具自己吃饭，给宝宝做示范，让宝宝自己拿着勺子点点戳戳，用小手去捡碗里的面条，不用担心弄脏衣服、弄脏地板，这样的独立尝试，会让宝宝对辅食的兴趣更加浓厚，也是培养独立性的初尝试。

培养宝宝10个健康就餐的好习惯

　　1、乐食

　　良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键;不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

　　2、佳食

　　烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。

　　3、烹食

　　让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。TuLaoShi.com

　　4、隔食

　　大人有时也会因为情绪、气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。相对的，隔一段时间让孩子再次尝试：如果孩子对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

　　5、替食

　　学会替换原则：食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。

　　6、管食

　　要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津;或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。

　　7、杂食

　　杂食充分体现食物互补的原理，是孩子获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

　　8、慢食

　　要教育孩子学会“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”的习惯，这种慢食方法有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

　　9、素食

　　原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人类本原的孩子幼嫩消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

　　10、早食

　　即三餐皆需早。对于孩子与大人来说，早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。

培养孩子好习惯的方法

　　家长们都想让孩子养成良好的行为习惯，都想让孩子健康成长。可是家长们该如何培养孩子的好习惯呢？其实，家长们一定要重视教育方式的，那么，下面来看看具体的方法吧。

　　教师说

　　陈鹤琴先生说：“人类的动作十之八九是习惯，而这种习惯又大部分是在幼年养成的。所以，幼年时代应当特别注意习惯的养成。”

　　越来越多的事实证明，良好的行为习惯的养成比知识的获得重要得多。养成良好的习惯是一个人独立于社会的基础，又在很大程度上决定了人的工作效率和生活质量，并进而影响他一生的成功和幸福。可以说，习惯是体现一个人素质的重要方面。

　　第一，正面鼓励，耐心引导。我发现班里有几名幼儿做事拖沓、不遵守纪律、任务意识欠缺、自我管理能力不强。比如卿卿上课时小动作太多，做值日时贪玩。龙龙倾听习惯不好，做事不认真，午睡时影响别人。班级中这些没有养成良好常规习惯的幼儿不仅让老师格外费心，而且还会对其他幼儿产生不好的影响。因为他们经常犯错，挨批评次数多。但我感到，对这部分幼儿过多地用批评的方法，其教育效果并不佳，更好的办法是运用正面鼓励，积极引导，在幼儿良好行为出现时及时表扬。前一阶段，男孩站队时特别乱，爱吵闹。但有一次，我让全体幼儿在门口站队，发现龙龙很自觉地站好，动作迅速。我马上表扬了他。其他小朋友看到了，也都向他学习。那天早操龙龙做操、站队都非常棒，我又表扬了他。那天上课时，龙龙也格外遵守纪律，积极回答问题。及时地对幼儿表扬鼓励，哪怕是一个赞赏的眼神，都会使幼儿产生要更加好好表现的欲望，也就是产生了“良性循环”的效应。卿卿有一段时间特别散漫，各项活动总落在别人后面，经常与同伴争抢玩具、打闹。老师总说这不好，那不对，时间长了，他好像也充耳不闻了。有一次午睡，卿卿很快就脱完衣服躺好了。我马上在全班小朋友面前表扬了他。起床穿衣服时，我又到他跟前悄悄说：“今天午睡真棒，我相信你今天穿衣服也会很快的！”这次，卿卿没有故意在寝室里磨蹭。我认为对于自我管理能力、自控能力弱的幼儿，教师要更加耐心，善于发现他们的点滴进步，及时鼓励，多用正面强化，以幼儿的某一“闪光点”，带动整体行为的改善。为幼儿树立好榜样。

　　第二，为幼儿树立好榜样。教师要从自身做起，言传身教。凡是要求幼儿做到的，我和其他的两位老师也要按照这些要求做。见面有礼貌地问好；吃完饭擦桌子、漱口；他人有需要协助的事情主动帮忙；在教室里尽量小声说话、轻轻走路等等。让幼儿知道，好习惯是每个人都需要养成的，也是非常重要的。在集体生活中，同伴也为幼儿提供了相互模仿的对象，影响幼儿的自我调节和控制能力。所以，我经常在班级中表扬能按要求做好的幼儿，让其他幼儿模仿学习，发挥同伴间的榜样作用。户外活动回来小便洗手后，有的幼儿进教室时总是跑跳打闹，我就会在教室门口轻轻地对他说：“请你看看，教室里的小朋友坐得多好！他们安静地等待吃饭呢！”吃饭的时候，第3组的小朋友爱讲话，我就会说：“第1、2组的小朋友吃饭安静，是文明小餐桌。”幼儿有了学习的榜样，就清楚地知道自己该如何做，马上就会改正。角区活动结束后，我会对收玩具好、遵守游戏规则、与同伴谦让协作的幼儿提出表扬，也让幼儿互相说说，他们认为哪些小朋友做得好。总之，用幼儿良好的行为榜样去影响、鼓励其他幼儿的行为，潜移默化地引导幼儿，使之养成良好的生活、学习习惯。

　　第三、让幼儿明确自己的不足，逐步改正。有相当一部分幼儿会在某一具体行为方面出问题。如，有的是不讲礼貌，有的是午睡习惯不好，还有的是吃饭挑食……这就需要针对具体问题来解决。尧尧对老师讲话有时会不加称呼，经常是“你帮我看看我的画”，“你要带小朋友出去玩了”等。遇到这种情况，我都对尧尧的话不予理睬，使他没有礼貌的话得不到老师的回应，让他得到不讲礼貌的“惩罚”，以此提醒他改正。阳阳各方面表现都不错，但做事总爱磨蹭，拖拉。个别交流中，我给她指出：“你上课回答问题很好，也很守纪律，如果做事再快一点，那就更好了。”

　　此外，只有让幼儿做到在家与在园一个样，幼儿才能养成良好的行为习惯。所以，教师要引导、发动家长积极配合幼儿园的要求，做到家园教育的同步，以期达到最佳的教育效果。

如何培养孩子吃饭的好习惯

　　学龄前儿童吃饭会有很多坏习惯，这些习惯会影响到孩子的饮食健康，导致危害到成长发育。所以，家长要及时改正宝宝吃饭的坏习惯，而培养孩子吃饭的好习惯。

　　宝宝吃饭的坏习惯

　　不吃早饭损害身体

　　最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。

　　4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当。这也会影响到他们智商和体力下降。

　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。

　　健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪（3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品）和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。

　　经常吃汤泡饭

　　许多宝宝喜欢吃一口饭喝一口水（汤），或者一些家长干脆直接将饭泡进汤里，喂给宝宝吃。而这种吃法很不科学，不利于宝宝身体健康。

　　因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水（汤），吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水（汤）还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，对于本身消化系统就比较薄弱的宝宝来说是更不利的。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响宝宝身体健康。

　　不注意各种颜色的食物相结合

　　应使各种颜色搭配并变换花样。宝宝对食物的颜色情有独钟，艳丽的颜色更加能够加强宝宝的食欲。

　　饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸（特别是深绿色蔬菜含有这种成分），矿物质、纤维和植物化学成分。

　　不清楚有益脂肪和有害脂肪

　　宝宝对脂肪的摄入也要有讲究。过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加宝宝患病的危险。

　　相反，植物油中含有高比例的不饱和脂肪（有益脂肪），不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油更加有益健康。

　　另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是宝宝不要过多食用油炸食品的道理之一。

　　不认识盐的危险

　　小宝宝的食物以清淡为主，要少量添加盐量。并且宝宝最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。

　　冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会有害于宝宝的健康。宝宝应尽可能注意这类食品的进食量，特别是对一些特殊食品要尽量避免食用，如饭后甜食。只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和水果。

　　不注意强健骨骼

　　宝宝的成长过程中骨骼一直是需要补钙。不要认为宝宝的个头已经达到标准水平了，就不需要补钙了。

　　钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其它植物类食物含钙（豆类以及包括瓜子在内的干果类等），但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。

　　那么，家长要如何培养孩子吃饭的好习惯呢？

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　　拟订规则

　　规则不是父母单方面订立的，而是与孩子讨论后的结果。例如你可以告诉孩子：“妈妈很不喜欢吃饭时，有人把餐桌弄得乱七八糟。你来告诉妈妈，如果以后在吃饭的时候发生这样的事，妈妈应该怎么办？”然后让孩子发表意见。也许他会说：“可以打他屁股”、“可以不让他玩玩具”或者“可以不让他吃饭”等。无论孩子提出什么样的惩罚方式，妈妈最好将它们记下来，写在卡片上，再把时间记上。

　　一旦他重犯错误，你再清楚地重复给他听，这样的过程就是“订规则”。如果以后再有类似的情况发生，那么就要按照规则来做。合理的规则是培养孩子良好用餐习惯的基础。

　　充足的餐桌用具

　　父母最好为孩子准备好餐桌上必需的用具，如一张适合他高度的椅子、围兜，在椅子底下垫一张一次性餐布，这样可以免去一部分家务的困扰，也可以培养孩子爱清洁的餐桌礼仪。小椅子和围兜最好带有小动物花型，这样的东西会使孩子有亲切感。每次吃饭时，妈妈可以说：“宝贝，小鹿的椅子等你快上去呢。”或者：“小鱼的勺子等你快快张开嘴。”或者：“小猫咪的小碗要和你比赛呢。你快把它的饭吃进肚子啊。”

　　细心加耐心

　　或许有些妈妈已经尝试过和孩子一起订规则，但是发现孩子无法一下习惯这些规则。

　　强迫进食要不得

　　建立餐桌礼仪最大的禁忌是：强迫孩子一定吃完碗里的食物。

　　营造愉快的用餐气氛

　　首先避免把用餐时间变成父母训话或挑剔的时间。妈妈们不妨在餐厅里摆上一些鲜花，铺上色彩温馨的有动物图案的桌布，播放轻柔舒缓的音乐，舒适良好的环境有助于孩子愉快用餐。

　　家长们，快来改正孩子吃饭坏习惯，培养吃饭好习惯吧。

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