说东道“硒”

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　　维持我们生命和健康的营养素有40多种，这些营养素缺一不可，任何一种缺乏或不足都会影响到身体的机能和健康。我们对这些营养素需要的量是不相同的，有的要多一些，有的要少一些，但并不表示需要量多的就重要，需要量少的就不重要。在我们体内，这些营tulaoshi养素既各自发挥着作用，同时又相互协调来维护人体这架机器的正常运转。营养不能不足或者缺乏，但也不是越多越好，今天我们就来说说硒。
　　硒是一位瑞典化学家在1817年最早发现的，但直到1934年才引起人们的注意。此后，科学家开展的广泛、深入的研究证实，硒不仅是动物必需的营养素，也是人体所必需的一种微量元素。上世纪70年代，我国开展了克山病的防治，研究进一步证实，硒是人体必需的微量元素，并提出了人体硒的需要量。
　　硒在人体内主要起什么作用
　　人体几乎所有的组织器官都含有一定量的硒，在肝脏、肾脏中的浓度最高，在肌肉组织中的总量最多，能占到人体总硒量的50%。研究发现，硒具有抗肿瘤、抗氧化损伤和增强免疫等作用。硒的这些作用主要是通过作为酶或蛋白质中起催化作用的成分来实现的，现代科学技术已鉴定出20多种含硒的蛋白质。
　　硒通过体内代谢产物发挥其抗肿瘤作用；适宜的硒水平对于保持细胞免疫和体液免疫是必需的；硒具有保护心血管、维护心肌健康的作用；硒还有促进生长、保护视觉器官的作用，白内障患者及糖尿病性失明者补充硒后，可以改善视觉功能。
　　硒是几种抗氧化酶的必需组成成分，如谷胱甘肽过氧化物酶，它通过消除脂质氢过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，从而起到防病作用。维生素E也有抗氧化作用，两个系统协同发挥抗氧化、减缓老化进程的作用。
　　硒缺乏会对健康产生什么影响
　　就像其他人体必需的营养素一样，硒在人体内发挥着重要的作用。对维持人体健康来说，硒少了不行，少了就会引起缺乏症。目前，由硒引起的单纯缺乏疾病还没有相关报道，与硒缺乏有关的主要是克山病和大骨节病。克山病是一种以多发性灶状心肌坏死为主要病变的心肌病；大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病。调查发现：在非缺硒的地区，从来没有克山病和大骨节病患者出现；而在出现克山病的地区，居民的血液、头发和尿液中的硒含量多低于非克山病地区；发生克山病地区的水、土壤和粮食中的硒含量都低于非克山病区；补充硒可以预防克山病。
　　常见含硒丰富食物的含硒量由高到低：鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎、蛤蜊、小麦胚粉、鲜淡菜、鲜赤贝、河蟹、海虾、蛏子、豌豆、章鱼、干蘑菇、青鱼、泥鳅、黄鳝、羊肉、扁豆、河虾、猪肝、鳕鱼、白果、猪肉、瘦牛肉。 

这些人千万不要饭后百步走

也许我们都听说过“饭后百步走，活到九十九”因此现在不管我们走到哪都能看见人们在饭后散步，饭后遛弯已成为每个城市不了缺少的一道风景线。可是你知道吗？其实饭后散步也是有讲究的，并不是所有的人都适合在饭后遛弯。下面就让我们一起去了解一下吧！

哪些人不适合饭后散步？

1、冠心病、心绞痛的人。进食后立刻进行大运动量活动，有可能诱发心绞痛甚至心肌梗死。最好餐后1小时再散步，每次半小时，注意步速不要过快。

2、有慢性活动性胃炎、消化性溃疡的人。饭后立刻散步会增加胃肠蠕动，吃进去的食物对胃壁产生刺激，不利于胃黏膜修复。

3、贫血、低血压的人。饭后大量血液都供给胃部了，散步时很容易造成脑部相对缺血，出现头昏、目眩，甚至昏厥。一般来说，这类人可选择早起散步。

4、高血压、脑动脉硬化、糖尿病患者。饭后最好静坐闭目养神10—30分钟再散步，马上散步易出现体位性低血压，导致头晕乏力，甚至昏厥。高血压患者散步时最好上身挺直，否则可能压迫胸部，影响心脏功能。走路最好前脚掌着地，不要后脚跟先落地，否则会使大脑处于不停振动中，易引起一过性头晕。

哪些人不适合饭后散步，相信看过这篇文章之后大家对于这些方面的知识应该有了更加深入的了解吧！散步虽然是一件很平常的事情，但是假如我们没有注意好这些小细节的话饭后散步不但对于我们的身体没有帮助，反而还会影响到我们的身体健康！

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