下面请跟着图老师小编一起来了解下小米的储存方法和食用禁忌有哪些，精心挑选的内容希望大家喜欢，不要忘记点个赞哦！
【 tulaoshi.com - 健康饮食 】
现在人们都注重养生，而小米的营养价值非常高，也很被人们重视，但往往家里买的小米，放时间久了，就可能生虫坏掉，那么，有什么好的方法可以保存呢?
小米的储存方法和食用禁忌有哪些
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。含有丰富的营养价值，经常食用对身体非常的有益。
小米的储存方法
1、将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。
2、储藏前应去除糠杂。
3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
4、把买来的粮食(米、豆等)，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食(米、豆等)，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。
5、在粮食中放少量干海带，可吸收粮食中水分，防止其生虫发霉，海带用后会变湿，可晾干后再次放入，仍保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用。
6、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
食用小米的注意事项
1、小米忌与杏仁同食。
2、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
3、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。
4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
5、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
小米适宜人群
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/jiankangyinshi/）一般人均可食用
1、小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
2、气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/jiankangyinshi/）注：更多精彩文章请关注图老师饮食常识栏目。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160405/2127872.html
看过《小米的储存方法和食用禁忌有哪些》的人还看了以下文章 更多>>
