吃鱼腥草的好处有哪些 鱼腥草的食用禁忌是什么

2018-01-12 14:33 20 1 收藏

鱼腥草是一种非常常见的草药。虽然它不是非常名贵但是药用价值一点也不低,所以几乎很多家庭里都会有很多。它不仅仅能做一种药材,还能作为一种食物使用,并且味道非常的棒!那食用它的好处具体是什么呢?我们一起来看看吧!

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功效和作用

消炎、抗病毒:鱼腥草是天然的抗生素。它有消炎、抗病毒的功效。能够预防感染。治疗一些风热感冒,流感等症状。还能预防泌尿,生殖等一些系统的感染。

利尿:它能有效的增加毛细血管的扩张程度。还能增加人体内的血流量,提高尿液的分泌速度。因此它有利尿的功效。

防辐射作用:它具有非常好的抗辐射的作用。还能提高人体的免疫功能,并且使用之后没有任何毒副作用。特别适用于办公室的白领们。

抑制病毒:它能够抑制金黄色葡萄球菌的产生。但是加热后它的作用就会减弱很多。对多种细菌都有很好的抑制作用

帮助戒烟:戒烟的人每天喝点用鱼腥草泡的茶,就会减弱想抽烟的想法。不仅如此,它还能消除人体内的烟毒,治疗肺热等症状。它还有预防慢性咽炎的功效。对于气管炎甚至肺癌也有很好的预防效果。

吃鱼腥草的好处有哪些  鱼腥草的食用禁忌是什么

食用禁忌

1、鱼腥草性冷,不要过多食用。

2、有药物过敏史或过敏性体质的的人不要食用鱼腥草,会危害人体健康。

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3、 鱼腥草不能长时间的熬煮。

4、虚寒体质的人不要食用,会加重症状。

5、患有疔疮肿疡的人也不要吃。

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怎样腌制

首先要把鱼腥草腌制一遍,将鱼腥草上的杂质和泥土洗干净,把它的根须都去掉。再将鱼腥草切成四到五厘米的小段,放到有洞的漏盆里将水沥干。准备好调料品。在大碗里放大约两勺的盐,半勺的味精,两勺的辣椒粉,一勺麻椒粉。再放入已经沥干水的鱼腥草,将它们充分的搅拌均匀。直到每根鱼腥草上都有调料。然后再将他放入瓶中,放进冰箱冷藏。

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怎样保存

如果是短期保存,最简单的方法是将鱼腥草撒一点放上面,但是有何养的方法只能保存三到五天。还有一种方法可以再久一点,就是将鱼腥草放入盛有清水的不锈钢水盆中。很多人都喜欢将食物密封保存。但是这种方法不适用于鱼腥草,因为鱼腥草本身就含有大量的水分,如果放在密封的环境中就会加速变质的时间。还有一种最省事的方法,就是将它洗干净后放入冰箱中冷藏。

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做法

凉拌鱼腥草

材料:鱼腥草、剁椒、葱、

做法:

1、将鱼腥草洗干净,将上面的根须去除。

2、将鱼腥草切成小段,大约四五厘米长。

3、加适量的盐,腌制大概十分钟。

4、将剁椒和白糖、葱、生抽放入碗中。

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5、再将鱼腥草放入拌匀即可。

笋拌鱼腥草

材料:鱼腥草、笋、葱

做法:

1、将鱼腥草洗净,去根须,笋去皮。

2、将鱼腥草切成小段,笋切成丝。

3、姜葱切碎,加入盐和糖,再放入生抽等一些调味料拌匀即可。

鱼腥草肉丝

材料:鱼腥草、猪肉、淀粉、鸡精、料酒

做法

1、将鱼腥草洗净切成段。

2、猪肉切成细长条,人后用盐鸡精料酒和淀粉腌制半小时左右。

3、将肉丝炒至变色再加入鱼腥草。加一点料酒、盐、鸡精炒三到四分钟即可。

吃鱼腥草的好处有哪些  鱼腥草的食用禁忌是什么

鱼腥草虽然好吃但是也是有禁忌的,不能过多食用。也不能熬煮很久的时间。以上就是关于鱼腥草的内容,通过上文的介绍,相信大家对鱼腥草有哪些功效都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了鱼腥草要怎样吃,这些仅供大家参考。希望能够给你带来帮助。更多信息请关注图老师!

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鱼腥草

凉拌鱼腥草

鱼腥草教程图解   

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