[饭岛奈美]拿坡里意大利面正宗做法/步骤:
1.深锅中倒入大量水煮沸,加入盐(1升水加10g盐,以此类推),放入意大利面条,按照包装袋上标注的时间煮面.. 2.番茄洗净底部划十字,在沸水中烫10-20秒,捞起去皮,放入料理机内打成番茄糊. 3.热狗肠用滚刀法切片,青椒去蒂去籽切成细条,洋葱杏鲍菇切成薄片,蒜头切碎成末. 4.煮好的意大利面用筛网沥干水分,趁热淋上适量橄榄油(备料以外的),搅拌均匀,放置一边备用. 5.将番茄糊倒入奶锅加热,煮沸后转小火炖煮约5分钟. ...
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2015-12-08