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意大利式鱼汤正宗做法/步骤:
1.买回刺少的鱼处理干净后,剁头尾,沿着鱼骨将鱼肉片下,去掉大刺,鱼肉切丁。 2.鱼头、尾加姜片顿成鱼汤,炖到汤发白即可。 3.大葱切片,蒜切小末。西芹切成小丁,蘑菇切片,洋葱切小丁。 4.炒蔬菜。用一个大锅热橄榄油并加入洋葱,蒜末,京葱,西芹和蘑菇。炒到洋葱有变软有点透明。 5.加入适量鱼汤。倒入番茄酱和白葡萄酒。煮沸时,加入辣椒粉和少许盐进行调味。 6.把所有的鱼肉都放到锅里,包括带壳的贝类,这能增加汤的鲜美。继续微沸直到鱼肉被煮熟。大约要15...
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2015-12-08
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泰式酸辣鱼汤的做法 www.tulaoshi.com 步骤一:到鱼档买一块鱼腩,请店家将鱼骨与鱼肉分离,回到家后,将鱼肉切成鱼片,洗净,加配料腌制十分钟。 步骤二:锅里放少许油,将鱼骨爆香,加一大碗水,煮出奶白色鱼汤。 步骤三:在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等,大火滚开,煮出酸辣...
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腌菜鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼片拌上生粉,盐,鸡精腌制好。锅内下油,倒入姜蒜辣椒泡椒煸炒,炒出香味后倒入腌菜杆翻炒,加水,煮出腌菜杆的酸味,加入鱼片,数秒后关火,保持鱼片的嫩。 搜索腌菜鱼汤做法大全分类: 水产
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杂鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 劏开去内脏,清冼干净 2. 放油大火煎两边金黃 3. 冷水下锅 4. 倒入瓦锅,煲一个小时 搜索杂鱼汤做法大全
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意大利面正宗做法/图解/步骤: 1. 这次我做的是旋螺卷,取适量面放高压锅里,加水,加两茶勺盐,一勺油,上汽后煮3分钟左右关火,洋葱和番茄都切丁备用。1。锅里下油,把洋葱丁炒成透明的 2. 然后放番茄丁,煮烂后加入一茶勺盐,半茶勺黑胡椒粉,和番茄酱 3. 番茄酱我用的是这种,差不多放了半袋,有50克左右 4. 翻炒片刻加入一点水熬煮一下,然后收汁就好了 5...
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怎样做意大利肉酱最好吃
意大利肉酱正宗做法/图解/步骤: 1. 水烧开放入适量的油和盐并放入管面水煮15分钟。 2. 煮好后捞出将水沥干待用 3. 将西兰花,胡萝卜,大蒜,西红柿等洗净切好 4. 锅加热倒入适量的油一次放入大蒜、胡萝卜、西兰花等炒熟 5. 倒入意大利肉酱加热一分钟 6. 将准备好的意大利管面倒入锅内 7. 意大利管面与酱料搅拌均匀 8. 装盘可以小西红柿作为点...
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意大利面条正宗做法/步骤: 1.取一深锅煮水至滚沸,加10克盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用 2.洋葱、大蒜分别洗净切碎 3.番茄洗净切小丁 4.热锅爆香洋葱、碎大蒜,放入淡菜、白酒及青豆拌炒 5.再加入面拌炒,最后放盐、胡椒调味即可...
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怎样做黄骨鱼汤最好吃
黄骨鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 准备两条黄骨鱼洗干净装盘 2. 用刀在鱼头上轻轻劈一刀,不要太用力把鱼头一分二。这样做最主要的是要将鱼头里的精华充分熬到汤里面。 3. 将黄骨鱼两侧刈上花刀这样可以容易入味,同时塞入姜丝肚子内也放一些去腥 4. 用油正反煎鱼,适当控制下尽量不要让油把鱼腩部分煎太老 5. 在砂锅里装上水和生姜当水温达到30度时倒入鱼,用...
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怎样做鲫鱼汤最好吃
鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净,葱姜盐、少许黄酒去腥。 2. 半小时后,凉油下葱姜,稍稍煎一会,鲫鱼用纸吸干周身水分 3. 按顺序将鲫鱼摆放在葱姜面上,一是去腥增香,二是防治鲫鱼贴锅,这是煎鱼的关键 4. 两面煎黄后,加水(高汤更佳)炖煮,直至鱼汤雪白。 5. 由于菜买得匆忙,鲫鱼太小,所以不敢使劲熬煮,自己熬鱼汤还可加些豆腐之类的,去腻提香...
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意大利面酱正宗做法/图解/步骤: 1. 将西红柿,洋葱,牛肉切成小粒;蒜切沫。 2. 锅热后放入黄油,放蒜沫煸炒,再放洋葱炒香。 3. 放牛肉炒至变色后将切好的西红柿和口蘑一起倒入,加番茄酱、黑胡椒、盐,大火炒至汤汁浓稠即可。 4. 大功告成!
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初冬512
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