芋头去皮,切小段块
锅里下油,把切好的芋头下油锅里炸熟,起锅,滤干油。
再起干净的锅,放半碗水,5勺子糖,中火边烧边搅拌
糖水烧至没泡沫拉丝的感觉就行了,火候不能太过
关火,把炸好了的芋头放到糖水里,不停地翻芋头,搅拌,直到每块芋头都裹上一层沙沙的糖粉。