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怎样做白酒蛤蜊意大利面最好吃

白酒蛤蜊意大利面正宗做法/步骤:

白酒蛤蜊意大利面

1.将半个洋葱切成小块,适量罗勒切碎,少量蒜瓣、红辣椒切末备用。 2.将蛤蜊洗净,将冰水冲洗后仍然张开的蛤蜊去掉。 3.将水煮开,放入意面和盐。 4.在平底锅加入适量色拉油加热后加入洋葱大蒜,略微翻炒后加入适量白葡萄酒以保持高温。 5.加入蛤蜊,再加入面汤,盖上锅盖焖片刻至蛤蜊全部打开。 6.将蛤蜊从锅中取出待用,在高汤中加入少许橄榄油来回晃动平底锅使汤变白。 7.将意面、蛤蜊一...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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