奶油奶酪,水浴加热软化后,加入牛奶拌匀成糊状。如果没软化就加入牛奶,搅拌时可能容易出现颗粒的乳酪,而不太容易拌匀。所以建议牛奶在软化后加入,或者加入热牛奶...
自从有了这个三只脚的猪猪盆,我就太爱用他们搭配水浴了。比以前用个什么一个锅方便多了。底部一量杯热水,上面和下面结合太好了所以盆也不会因为漂水里乱动。以前还要一只手固定水浴的打蛋盆真是超烦人!以前超不喜欢水浴的!!