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怎样做谭家红焖大虾最好吃
怎样做谭家红焖大虾最好吃
谭家红焖大虾正宗做法/图解/步骤:
如图剪开虾头
去虾脚
挑虾线,因为是较大的虾,所以比较好操作
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2015-12-08
怎样做谭家红焖大虾最好吃
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红焖大虾怎样做才好吃
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红焖大虾
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红焖鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼切片,用盐腌二十分钟,洗净后放入鸡蛋清,生粉搅匀 2. 油八分热放花椒,泡椒,姜,蒜,炒出香味 3. 放入豆瓣【豆瓣一定要熬出它的味道】 4. 先把鱼骨放入锅中,待水开后放入鱼片 5. 把盆里剩余的生粉汤汁倒入少许【生粉汤汁会慢慢的被鱼肉吸收,那样口感会更嫩滑】 6. 大葱【如果味道不够可以放少许盐,鸡精少许】我放...
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红焖羊蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上 2. 准备好香料 3. 羊蹄泡成发白状即可 4. 然后将香料洗净放入高压锅里,加入香草、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粒 5. 加入水差不多末到就行了 6. 高压锅出气五分钟后转小火焖煮20分钟即可关火 7. 出炉 8. 色泽诱人 9. 令人垂涎 10. 无羊臊味 11. 好吃 ...
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红焖羊肉正宗做法/步骤: 1. 1、羊肉冷水下锅,去血水,捞出备用。2、热油锅,放葱段姜片炝锅,接着放郫县豆瓣酱爆香,放入羊肉,加白糖生抽老抽醋。3、炒过的羊肉放高压锅(不着急放炖锅),加一瓶啤酒放泡好的干香菇,倒入泡干香菇的水,放调料包(花椒大料茴香桂皮香叶茶叶老姜)枸杞一小把(炖好放也行),加适量水,加盐。4、一个紫皮葱头,四分之一切丝,剩下切块,土豆胡萝卜切...
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咖喱大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料^^ 2. 虾子洗净, 背后开一刀去虾肠~剪去虾腿和长须备用^^ 3. 土豆, 胡萝卜滚刀切块~洋葱, 甜椒也切块^^ 4. 把洗干净的虾子, 葱姜一起走一下油锅~变红即可起锅 备用^^ 5. 黄油下锅, 化开后下洋葱,胡萝卜,土豆翻炒^^ 6. 煸炒过后, 锅内加水, 倒入咖喱粉搅拌均匀~待汤汁煮开^^ 7. 开锅以后转小火炖一会收汁~差...
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怎样做焖大虾最好吃
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红烧大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 因为觉得很简单...所以就简单的说一下步骤....1、龙虾用盐水洗净、用刷子把尾部刷干净2、热锅、多放油、加葱蒜...爆炒3、虾壳微微变色的时候就可以放点水了...水还是要多放..龙虾要烧久一点..4、老干妈辣椒酱、现磨辣椒酱...根据个人口味决定5、重点就是.....海鲜酱、.麻婆豆腐粉...然后大火转小火慢慢烧至汤汁浓稠就好....少许味精有人会问为什么...
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麻辣大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 对虾,洗干净,备用。 2. 辣椒切末,备用 3. 同时,准备好,生姜,蒜头,花椒 4. 把 姜 蒜 辣椒 花椒,放入烧开的油锅,炝锅。 5. 再把虾倒进锅里,爆炒,至虾变色后,倒入适量的料酒,炒5分钟左右,加入盐,适量;白糖,适量。 6. 再加入葱花,准备出锅。 7. 麻辣鲜香的大虾做好了,辣的过瘾,口感更佳,触发你的...
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怎样做红焖牛大骨最好吃
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怎样做红焖羊排锅最好吃
红焖羊排锅正宗做法/图解/步骤: 1. 首先将羊排放在清水锅里面煮 放入所有的调味品 以及盐和酱油 煮大概一小时哦 2. 一小时之后 放入辣锅哦 足足的辣油哦! 3. 如此沸腾 快做起来吧 搜索红焖羊排锅做法大全分类: 肉类
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蒸大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 买虾,挑活的,死的不好吃 2. 收拾,脑瓜带剪掉,其实脑袋挺好的,就是不好看,把虾线顺到抽出去,不抽去闭眼睛吃也没事! 3. 粉丝用水给整个半熟不熟,反正还得蒸!虾码盘,用料酒,生抽,蒜蓉,腌制一会! 4. 放锅里蒸十分钟就可! 5. 粉丝铺底,码盘,炸点辣椒油,豆豉鲜酱油洒上面,香菜点缀!搞定! 搜索蒸大虾做法大...
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怎样做家熬带鱼最好吃
家熬带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼洗净,裹蛋液,小火煎至表面金黄,盛出备用;葱切段、蒜中间切开、姜切片、干辣椒中间切开;和大茴、花椒、倒入油中大火爆香;放入煎好的带鱼,加面酱、老抽、适量水和盐,大火咕嘟 2. 熬到到剩一点儿汤的时候关火盛出入盘,汤浇到鱼上,煨大约两个小时,就好了 搜索家熬带鱼做法大全
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怎样做家闷鳕鱼最好吃
家闷鳕鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鳕鱼外包装商标说明 2. 原文 3. 由于运费高和饮食习惯等因素南方少,北方冬季到处都有,特便宜7元/斤。纯野生深海鱼。就是因为产量高才这么便宜。 4. 便宜又新鲜 5. 国内加水、绍兴黄酒、醋、五香粉、姜等先去异味,煮熟。 6. 再入味。加入葱段、盐等。 7. 把汤靠干 搜索家闷鳕鱼做法大全
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怎样做家焖黄鱼最好吃
家焖黄鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用 2. 用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味 3. 花椒和大料备用 4. 葱姜蒜切好备用 5. 锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香 6. 放入葱姜蒜爆香 7. 再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香,火不要太大,那样会糊锅 8. 调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖...
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赖家带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼洗净 用少量盐腌制大概25分钟入味(口味清淡者可不加)(喜欢酒味浓一点的人可以在此步加入料酒腌制) 2. 腌制后 拿一小碟放入少量面粉 每块带鱼均匀拍上少量面粉(不宜多 没有面粉者可不用) 3. 把带鱼拍好面粉后 热锅放油 8成热时放入带鱼煎至两面金黄 4. 在煎带鱼过程中 洗净紫苏叶 5. 紫苏叶剪碎 只留两片做装饰 ...
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怎样做迷迭香烤大虾最好吃
迷迭香烤大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 家里盆栽的迷迭香剪了一把 2. 用盐洗净两个柠檬,蒜头切成蒜蓉,大虾去掉虾肠洗净晾干备用 3. 一个柠檬去皮,将皮切成小丝和蒜蓉拌一起,细致的将柠檬皮白色层去掉 4. 加盐,橄榄油,放入大虾拌匀,可以撒些研磨的黑胡椒,入冰箱冷藏一小时 5. 另一个柠檬切片,洗净的迷迭香沥干水分 6. 烤盘底刷上一层橄榄油,放一...
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