怎样做可可海绵蛋糕—不易消泡配方最好吃

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  可可海绵蛋糕怎样做才好吃

  标签：可可海绵蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  可可海绵蛋糕 1.色拉油 可可粉 牛奶隔热水拌匀 2.全蛋（泡热的） 糖，进厨师机高速6档5分钟，换2档3分钟 3.到插入牙签不会倒下的状态，蛋糊像丝绸般的光...[ 查看全文 ]

  手歌手

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  怎样做100%成功配方可可蛋糕卷最好吃

  100%成功配方可可蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好食材 2. 蛋白蛋黄分离 蛋黄加糖 3. 蛋黄打至发泡 4. 倒入色拉油 牛奶 筛入可可粉 低粉 翻拌 5. 翻拌均匀 6. 蛋白打起泡加入玉米淀粉 分三次加完糖 打至硬性 取三分之一加入搅拌好的蛋黄液里翻拌 7. 翻拌好全部倒入蛋白里 8. 蛋糕糊就做好了 9. 模具铺油纸两边留出部分油纸 倒入蛋糕...[ 查看全文 ]

  了孤

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  蒸可可海绵小蛋糕怎么做最好吃

  蒸可可海绵小蛋糕的做法 步骤1：鸡蛋打盆里,加几滴醋打至鱼眼泡,加一勺白糖打至大泡,再一勺白糖打(前面的图片不知道怎么丢了,这是第二次加糖)。 步骤2：再打的细些的泡倒最后一勺白糖。 步骤3：打到提起打蛋器,痕迹不会马上消失。 步骤4：筛入低粉和可可粉混合后的粉(混合那张照...[ 查看全文 ]

  阳光的青么

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  怎样做海绵蛋糕最好吃

  海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入牛奶打匀。 2. 黄油加热融化后加入面粉，搅拌成面团。 3. 蛋白内加入柠檬汁，放入打蛋器中打成湿性发泡。打发的过程中将糖粉分2-3次加入。 4. 将蛋黄和蛋白混和。可先将蛋白1/3拌入蛋黄中，搅拌均匀后再将其全部倒入蛋白中。 5. 我用的是活底模，用锡纸将模具包好。烤盘让倒入适当水量，用水浴法烘...[ 查看全文 ]

  just疯静

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  海绵蛋糕的做法 可可海绵蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  如何做海绵蛋糕？跟图老师一起来学吧。 1.在模具底部铺上一层油纸；将低筋面粉和小苏打混合后过筛两次；沙拉油加热后加入可可粉，搅拌至无颗粒状态。 2.在盆中打入鸡蛋，加入细砂糖稍稍搅拌，将蛋液隔水搅拌，当温度达到40度后取出，加入液体状态的水饴；用电动打蛋器高速打至拎起打蛋器能在蛋液中写字，并且字迹不会...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  怎样做可可海绵慕斯杯最好吃

  可可海绵慕斯杯正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋白分3次加糖，打发至干性发泡 2. 蛋黄放入干净盆中，蛋黄搅拌均匀，蛋白霜分3次拌入蛋黄糊中 3. 拌匀 4. 筛入可可粉和低粉，拌匀，要切拌哦 5. 黄油加鲜奶隔水融化，把黄油液体缓慢分3次倒入面糊中 6. 拌匀，尽量不要消泡 7. 烤盘模具里外抹黄油，面糊倒入模具中，轻震排气 8. 烤箱提前上下火150度预...[ 查看全文 ]

  丶byond丨

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  可可海绵蛋糕如何做好吃

  标签：可可海绵蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  可可海绵蛋糕 1.色拉油 可可粉 牛奶隔热水拌匀 2.全蛋（泡热的） 糖，进厨师机高速6档5分钟，换2档3分钟 3.到插www.Tulaoshi.com入牙签不会倒下的状态，蛋糊像丝绸...[ 查看全文 ]

  天理难容狮子

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  怎样做儿童海绵蛋糕最好吃

  儿童海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 准备鸡蛋，四个全蛋，混合后加糖 2. 用温水溶化黄油，黄油和牛奶混合融化 3. 混合糖 4. 用温水温热全蛋，边用打蛋器，打至人力温度后停止加热，继续打，打到手感觉不到热了，加入准备好的低筋粉 5. 加入低筋粉 6. 加入准备好的黄油混合搅拌，预热烤箱到150度，25分钟，取出根据自己喜好打上奶油 7. 没有用完的...[ 查看全文 ]

  神武打炮

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  怎样做海绵杯子蛋糕最好吃

  海绵杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆，快速打发。 2. 打发直到鸡蛋膨胀双倍以上及变浅白色。 3. 成功的蛋糊可以画8字几秒钟都不会消失。 4. 过筛一半的面粉入蛋糊中，以轻快的翻拌手法搅拌均匀。再重复拌入剩下的面粉搅拌均。(直到看不见粉末就可以，切记勿搅拌过度，否则面糊会消泡。) 5. 将奶油隔水融化。 6. 隔水融化的奶油。...[ 查看全文 ]

  酒井紫苑

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  怎样做泡芙（君之配方）最好吃

  泡芙（君之配方）正宗做法/图解/步骤： 1. 将黄油、盐糖水放入锅里融化搅拌，开锅后一次性倒入面粉，继续搅拌成面团关火，将面团均匀摊开散热，分三次倒入鸡蛋液继续搅拌均匀，然后用裱花嘴挤出来花型，烤箱210度预热，用210度烤10分钟转180度继续烘干，奶油馅不是用的君之配方，我自己做的普通奶油馅就是淡奶油和白砂糖打发，用小号裱花嘴挤进去的 2. 烤好的 搜索泡芙（...[ 查看全文 ]

  过去的逝去

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  怎样做苹果可可蛋糕最好吃

  苹果可可蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 1.先把鸡蛋打发变成蛋液，2.把黄油隔水融化，把糖粉一并打发 3.把蛋液分多次倒进并且打发均匀 记得把苹果切粒后面需要用 2. 4.把低筋粉和可可粉倒进，用刮刀伴均匀，尽量多花点时间在这里 3. 5.倒进容器 大概容器的3分之2就可以了 因为放进烤箱会发起来 然后上面铺上苹果粒和可可豆 加了可可豆更好吃哦 上图就是放进170度烤箱30分钟...[ 查看全文 ]

  sunnys小易

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  怎样做巧克力可可蛋糕最好吃

  巧克力可可蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 所以食材准备好 蛋清蛋黄分离 2. 蛋黄加砂糖搅拌至无颗粒 3. 加低粉 牛奶 可可粉继续搅拌 待用 4. 蛋清分三次加糖 打发 5. 将打发的蛋清分三次加入面糊中 6. 烤盘放油纸 将面糊倒入烤盘 震出气泡 170度 烤15分钟 7. 淡奶油加砂糖打发 涂抹到放凉的蛋糕上 8. 用油纸轻轻卷起 9. 切开即可 10....[ 查看全文 ]

  昌黎自家蜂蜜

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  怎样做可可蛋糕卷最好吃

  可可蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白在无油无水的容器里分离，蛋黄加入10g糖搅拌均匀，之后加入玉米油和水再次搅拌均匀。搅拌好的蛋液比较稀。 2. 然后筛入低粉、可可粉充分搅拌均匀，面粉糊光滑没有颗粒即可。 3. 蛋白滴入柠檬汁用电动打蛋器打发至出现很多泡沫后分三次加入30g细砂糖，打发到湿性发泡。然后取三分之一加入到面粉糊中用切拌法拌匀。 4. 然...[ 查看全文 ]

  根特SUD

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  可可海绵小蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  可可海绵小蛋糕 1.低粉、可可粉、盐过筛备用 2.鸡蛋加糖搅拌至颜色发白，蛋液滴下不易消失为止粉类筛入鸡蛋糊中翻拌均匀 3.牛奶色拉油搅拌均匀，舀入一勺...[ 查看全文 ]

  尚寒涵

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  法式可可海绵蛋糕如何做好吃

  标签：法式可可海绵蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法式可可海绵蛋糕 1.准备所有食才 2.把可可粉与低粉混合。 3.把混合粉过筛好。 4...[ 查看全文 ]

  别指望莪用芯

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  怎样做全蛋海绵蛋糕最好吃

  全蛋海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 准备材料。 将鸡蛋的打到大碗中，一次性加入全部细砂糖。 将打蛋盆放到装着温水的锅中，不断搅拌至细砂糖融化，蛋液温度到38度左右。 将打蛋盆拿出，用电动打蛋器打至起大泡，蛋液为黄色。 继续用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，...[ 查看全文 ]

  有完没完咯

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  怎样做酸奶海绵蛋糕片最好吃

  酸奶海绵蛋糕片正宗做法/图解/步骤： 1. 食材称重。 2. 无水无油的盆中分离蛋黄和蛋白。蛋黄打散，加入酸奶搅拌均匀。 3. 再加入玉米油搅拌均匀。 4. 筛入面粉拌至无干粉即可。 5. 蛋清中滴入柠檬汁，混合均匀。蛋清成为鱼眼泡状态时放入三分之一的砂糖打发； 6. 看到蛋白细腻时再放入三分之一的砂糖，用打蛋器打发； 7. 看到蛋白体积膨大、有纹路时...[ 查看全文 ]

  大力博

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  怎样做莎姐海绵蛋糕最好吃

  莎姐海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 黄油融化备用，低粉过晒备用，。 2. 低粉过晒备用。 3. 把全蛋和蛋黄以及细砂糖混合，用电动打蛋器高速迅速将蛋打至丰富粗泡，转中速慢慢打发，直到没有泡沫，体积膨大，蛋糊提起来三秒钟不滴落。 4. 筛入一半的面粉，用电动打蛋器低速搅拌三秒；再筛入余下的面粉，用电动打蛋器中速搅拌20秒，数好时间哈，不然容易消泡！ ...[ 查看全文 ]

  假如你说Max

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  怎样做电饭煲：红糖海绵蛋糕最好吃

  电饭煲：红糖海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 备材料 2. 蛋与红糖一起先用打蛋器打拌 3. 约打至蛋液澎大，纹路不易散去 4. 筛进低粉 5. 翻拌均匀后，下橄榄油 6. 再轻拌均匀 7. 在电饭煲内涂上橄榄油 8. 倒进粉浆，轻摔一下，震去汽泡 9. 按下电饭煲的蛋糕键，指示灯转保温后，再焖10分钟左右 10. 开盖 11. 取出蛋糕晾凉即可...[ 查看全文 ]

  Zy武者

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  怎样做海绵纸杯蛋糕最好吃

  海绵纸杯蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋四个，加入盐，搅拌均匀。 2. 加入细砂糖，用电动打蛋器低速打，打至起纹路为止。（约3分钟-4分钟） 3. 过筛加入低筋面粉，再加入玉米油、牛奶。用十字交叉的方法上下拌合均匀，切勿画圈。 4. 将拌合均匀的面糊倒入纸杯模具中，面上撒芝麻。烤箱预热170度。进入烤箱中层，烘烤20分钟。 5. 出炉 6. 成品图 7. 成品图[ 查看全文 ]

  楠楠11050528

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