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怎样做酸辣鸭掌最好吃
怎样做酸辣鸭掌最好吃
酸辣鸭掌正宗做法/图解/步骤:
1. 卤好的鸭掌或鸡爪————这里就不写步骤了,步骤请看潮汕卤味——卤鸭掌
2. 卤好的鸭掌要用提前冰冻好的冰水或冰块,这步是很关键,冰过的鸭掌会很爽口
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2015-12-08
怎样做酸辣鸭掌最好吃
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怎样做酱鸭掌最好吃
酱鸭掌正宗做法/图解/步骤: 先用盐腌半小时,再冲水 将鸭掌放进电饭煲里煮开,然后取出,把水倒掉。 再将鸭掌放进电饭煲里,加入适量的水,水刚好过鸭掌表面即可。再加入蚝油、生抽、蒜蓉辣椒酱,按下煮饭键煮到收汁即可。
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媛妮儿01
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怎样做麻辣鸭掌最好吃
麻辣鸭掌正宗做法/图解/步骤: 1. 前面的步骤忘了拍图。。。鸭掌洗净放锅里煮一遍,水开倒掉!对了,指甲要剪掉 2. 鸭掌再清洗一下,锅里重新加入水,不用没过鸭掌!加入其他调料!我为了省事,直接放电饭锅里煮的!让它自己烧着吧,我该干嘛干嘛!汁块完的时候拔掉电源,让它闷一会! 3. 冷了以后出锅摆盘! 搜索麻辣鸭掌做法大全分类: 禽类
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tianjinbaozhi
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酸辣鸭掌如何做好吃
标签:
酸辣鸭掌
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
酸辣鸭掌 1.将鸭掌洗净 2.蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒 3.酸萝卜切成小条 ...
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阿噢额00
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怎样做卤水鸭掌最好吃
卤水鸭掌正宗做法/图解/步骤: 1. 冷水下锅,放入鸭掌鸭翅,烧开后沥水捞出,将干辣椒切段 2. 锅内放入少许油,油温60摄氏度放入花椒,姜,干辣椒段,炒香,倒入海天卤水,再倒入3瓶水,大小相当于卤水瓶 3. 大火烧开,放入鸭掌鸭翅,倒入少许料酒,大火烧五分钟 4. 大火转小火,焖煮40分钟即可 搜索卤水鸭掌做法大全分类: 凉菜|禽类|下酒菜|午餐
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情牵慧缘
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怎样做卤鸭头鸭掌最好吃
卤鸭头鸭掌正宗做法/图解/步骤: 1. 首先将鸭头鸭掌洗干净,放锅里烧开,放适量白酒,烧开捞起冷水在洗一次备用,然后锅里放油适量,把生姜蒜头辣椒放锅里炒香,加花椒料白酒酒生抽老抽冰糖继续编炒,加水加鸭头鸭掌,水超过鸭头即可,想辣,可以放火锅底料,大火烧开,转中火煮40分钟,大火收汁即可。 2. 大火烧开 3. 鸭头先起锅,容易烂 4. 大火收汁,美味的鸭掌...
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怎样做花生扇贝鸭掌煲最好吃
花生扇贝鸭掌煲正宗做法/图解/步骤: 1. 花生仁浸泡一晚,扇贝、鸭掌清洗干净,准备好香料; 2. 大葱切大块,青红椒切菱形块,香葱切段,生姜切片和切粒、胡萝卜切片;花生仁去衣;鸭掌焯水:锅中加水,放入鸭掌、桂皮、八角、香叶、生姜和大葱块,水开加料酒1汤匙,生抽1汤匙,转中小火焯烫2分钟,撇去浮沫,捞出鸭掌和香料;扇贝取肉,加生姜粒、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙腌制1...
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怎样做家常卤鸭掌、翅最好吃
家常卤鸭掌、翅正宗做法/图解/步骤: 1. 成品 2. 鸭掌洗净控干水份 3. 鸭翅去尖切二段备用 4. 切好的 5. 下锅焯水撇清沫子 6. 冷水放冰块将鸭掌翅放入冷却 7. 桂皮八角香叶与冰糖备好 8. 热锅放油下鸭掌翅与配料翻炒 9. 加生抽翻炒片刻上色再加老抽翻炒 10. 加入料酒焖干后放入电饭煲加辣椒与老姜 11. 加入之前的卤水冻 12...
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怎样做鲍汁炆鸭掌最好吃
鲍汁炆鸭掌正宗做法/图解/步骤: 1. 买回来的无骨鸭掌干净 本来就处理很干净了 2. 锅烧开水 放入姜片 3. 放入鸭掌焯水 放点料酒 姜片都能去腥 4. 焯好的鸭掌一定要用水冲一段时间 5. 这个是提前泡好的笋干 没干香菇 用新鲜的 6. 锅放底油 放入姜片 蒜苗爆香 7. 大火爆炒 放点料酒 8. 半勺盐 不用放多 鲍鱼汁很咸的 9. 放入二勺...
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怎样做五香卤鸭掌最好吃
五香卤鸭掌正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭掌洗干净剪掉指甲,放冷水。烧开焯水。再用冷水洗一下。 2. 放大半砂锅水,放入盐,鸡精,少许糖,干辣椒,香叶,桂皮,八角,老抽,生抽,黄酒。 3. 大火烧开,转小火卤制半小时。 4. 卤得差不多了。 5. 装盘。美味好吃健康。 搜索五香卤鸭掌做法大全
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怎样做酸辣包菜最好吃
酸辣包菜正宗做法/图解/步骤: 1. 圆白菜切丝。 盐腌二十分钟 2. 腌制好的白菜抓紧挤出水份。入油锅中爆炒撒尖椒碎 搜索酸辣包菜做法大全
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怎样做酸辣鸡杂最好吃
正宗酸辣鸡杂 1. 新鲜鸡杂,用盐水抓洗三五片,去交沙去腥。 2. 改刀切成自己喜欢形状,可以片,小块花刀,用生姜,料酒,少盐,腌制二小时左右,放冰箱时要用保鲜膜包好。 3. 热油下腌好的鸡杂炒变色,炒干水,放新鲜辣椒,大蒜 4. 重要是加入自己做好的辣酸豆角,没有就可以买酸豆角切小加里面一样,吃辣点可以配几颗泡的小米辣椒,更入味了。 5. 我是没放鸡精味精的,香油,胡椒粉可以放点,最后...
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怎样做酸辣意面最好吃
酸辣意面正宗做法/步骤: 1.准备:黄瓜切丁,番茄切块 2.煮意面:煮意面没有啥诀窍,只要耐心,要在开锅后反复3-4次的打入凉水,直到煮的意面掰开没有硬白芯,颜色有通透的质感才好 3.意面与凉水一起下锅,大火煮开 4.开锅后用中火,并反复3-4次的打入凉水、再煮开,煮至意面没...
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爱上水草香sc
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怎样做酸辣鸡爪最好吃
酸辣鸡爪正宗做法/图解/步骤: 1. 先将鸡爪切开下锅煮10分钟左右,然后捞上用冻水冲洗,再放调料拌匀腌制入味后放入冰箱冰4小时以上 搜索酸辣鸡爪做法大全
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牵着尼玛当你爸
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怎样做酸辣卷心菜最好吃
酸辣卷心菜正宗做法/图解/步骤: 1. 用手把菜撕成一块块,洗干净备用 2. 爆香辣椒和蒜 3. 下卷心菜炒,加盐,醋翻炒,不加水的 4. 搞定 搜索酸辣卷心菜做法大全
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怎样做酸辣里脊最好吃
酸辣里脊正宗做法/图解/步骤: 1. 2. 切成约1厘米宽,3厘米长,放在碗里备用 3. 加入淀粉10克,鸡蛋一个,料酒少许,盐少许,抓匀备用 4. 抓匀腌制10分钟 5. 加入面粉,让每根肉都均匀的裹上面粉 6. 裹好面粉的里脊 7. 下锅炸??一定是小火,这样才能保证肉熟而外焦 8. 炸熟后锅底的油倒掉,为了家人和自己的健康,一定不要吃二手油! 9. ...
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怎样做酸辣黄瓜最好吃
酸辣黄瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 洗好黄瓜 2. 切连刀但不切断 3. 切好放盘 4. 抹好盐腌制半小时 5. 煸葱姜和红辣椒 6. 下锅放黄瓜,放蒜,放醋 7. 放料酒糖 8. 差不多了 9. 出锅 10. 成品,酸、辣、甜,味道好极了 搜索酸辣黄瓜做法大全
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浮世年华为谁
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怎样做酸辣木耳最好吃
酸辣木耳正宗做法/步骤: 1. 将干木耳泡发 2. 将泡好的木耳放入热水里焯熟并沥干 3. 沥干的木耳放入容器中,放入各种调料拌好 4. 放冰箱里一会再拿出吃起来口感会更好 搜索酸辣木耳做法大全分类: 凉菜|午餐
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怎样做酸辣肥肠最好吃
酸辣肥肠正宗做法/图解/步骤: 1. 肥肠切块出水 2. 加泡椒、泡姜、豆瓣、芡粉、花椒粉 3. 拌均被用 4. 锅中热油、爆炒生姜大蒜、肥肠 5. 甜椒、芹菜备用 6. 爆炒出锅 搜索酸辣肥肠做法大全分类: 下饭菜
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怎样做酸辣凤爪最好吃
酸辣凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 买回来的鸡爪先用清水冲洗几次 2. 放到锅里水满过鸡爪~加入些料酒~花椒~香叶~姜~八角,这些都是可以去掉鸡爪腥味的~煮八九分钟用牙签串下!感觉熟了就可以了 3. 熟后倒出来再用清水冲洗~一是可以让鸡爪吃起来QQ的~二是冲掉油渣~生我切不动~我都是熟后才剪掉鸡指和切边的~再反复冲洗凉干水份 4. 酱油~冰糖~白醋~盐~...
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怎样做酸辣萝卜最好吃
酸辣萝卜正宗做法/图解/步骤: 1. 萝卜削皮切丁,辣椒切成小段,拍好两个大蒜,切几片姜 全部放在盒子里面 加上半碗醋 盖上盒子放微波炉里加热三分钟即可 味道和放上两三天后吃的一样的味道 2. 是不是看着就流口水 搜索酸辣萝卜做法大全
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