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怎样做台湾面包冠军之香葱面包最好吃

台湾面包冠军之香葱面包正宗做法/步骤:

台湾面包冠军之香葱面包

将酵母和砂糖溶解到水和牛奶的混合液中。再加入其它材料混合揉成面团。发酵60min

将发酵好的中种面团撕成小块加入到除黄油外的主面团材料中,揉到扩展以后加入黄油,揉至完全扩展阶段。发酵30min

发酵好后拿出揉圆。分割成均匀的小面团。每个面团都整成橄榄型。中间用小刀迅速隔口。进行最后发酵。60min。

发酵好的面团表面刷上蛋液(分量外)再铺上香葱料。放入预热好220度...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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